6馍什么意思？6馍一般多长时间

发布时间：2023-10-28 11:49:55

发布者：网友

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一、馕和馍有什么区别

1、馍是特色传统面食，是把面粉加水调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形多为半球形。南方称“馒头”，北方根据不同地域有“馒头”、“馍”、“馍馍”等多个名称。

2、馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。这种馕大的要1-2公斤面粉，被称为馕中之王。最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工最精细的一种小馕，还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕的花样也很多，所用的原料也很丰富。

二、河南油二馍怎么做

面粉300g，调料，食盐适量，调和油适量

3.然后将面团放在案板上再揉光滑

10.热锅冷油，等油热后，将擀好的面片烘烤

11.等一面烘烤好后，再烘烤另一面

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