大家好，今天小编来为大家解答什么拉面这个问题，美味拉面图片大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、什么是地狱拉面

地狱拉面是一种著名的日本拉面。地狱拉面在日本拉面中可以算是一种比较辣的拉面，它选用新鲜豚骨、鸡骨熬制成汤底，爽口、劲道的拉面上铺着辣椒、紫菜、叉烧和豆芽，入口先是浓浓的醇香，然后舌头会渐渐感到一丝辣意，但决不会让人辣到流下眼泪。至于为什么叫“地狱拉面”。主要原因为其口味较辣，不同于其他的日本拉面。在冬天食用地狱拉面时，因口味较辣，所以往往会令食用者汗流浃背，所以渐渐地人们便将其夸张化，实际上，地狱拉面并不是很“地狱”

二、不倒翁拉面哪个好吃

牛油面有着劲道入味的面条，口感丰满而醇厚，而且不倒翁拉面的汤底是真正熬出来的高汤，所以鲜美至极

三、拉面粗细叫法

兰州拉面从细到粗分别叫毛细、细面、三细、二细、一细、二柱子、韭叶、薄宽、宽面、大宽、皮带宽、荞麦棱子、四棱子等。

兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。

兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。

按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类：

1、圆形面。指面条的横截面呈圆形，圆形面按照由细到粗，可分为“毛细”、“细面”、“三细”、“二细”“一细”和“二柱子”等几种，其中“毛细”面粗直径约0.5-1mm，“细面”面粗直径1-2mm，“二细”面粗直径2-3mm，“二柱子”面粗直径约5-7mm。

2、扁形面。指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽，可分为“韭叶”、“薄宽”、“宽面”、“大宽”和“皮带宽”等几种，其中“韭叶”宽约5mm，“皮带宽”宽约30-40mm。

3、棱形面。指面条的横截面呈三角形、四边形等独特形状。常见的棱形面有“荞麦棱子”、“四棱子”等。

四、茨城拉面是什么

1、茨城拉面是一种日本特色的拉面，源自日本茨城县。它以其独特的面条和浓郁的汤底而闻名。

2、茨城拉面的面条通常较粗，有嚼劲，比一般的细面条更宽。这种面条通常是用高筋面粉制作而成，经过特殊的加工工艺，使得面条更加有嚼劲和弹性。

3、汤底是茨城拉面的重要组成部分，它通常是以鸡骨、猪骨等熬制而成的浓郁鲜美的骨汤。这种骨汤经过长时间的熬煮，使得汤底富有深厚的味道和丰富的鲜味。

4、除了面条和汤底，茨城拉面还会搭配各种配料，如叉烧、海苔、葱花、煮蛋等，以增加口感和味道的层次感。

5、茨城拉面以其独特的面条和浓郁的汤底，成为了茨城县的一道地方特色美食，吸引了许多食客前来品尝。它不仅在日本国内受到欢迎，也逐渐在国际上获得了认可。

五、拉面的近义词是什么

拉面的近义词是甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，有起源福山拉面一说，后来演化成多种口味，如山东抻面、山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面、临县小拉面等。

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