各位老铁们好，相信很多人对什么是粳米都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么是粳米以及粳米和大米的区别的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、什么是米更

1、米更：一个米一个更是粳字。读作“jing”，第一声。

2、粳jing稻的一种，米粒宽而厚，近圆形，米质黏性强，涨性小。所以我们在煮粳米的时候水不能多放，只能一根筷子浮起即可。粳稻的茎根较矮，叶子较窄，呈深绿色，米粒短而粗。它的生长期长，成熟期比较晚，米粒呈奶白色。

二、粳米是什么米,哪里可以买到

粳米在超市或者农贸市场的地方都是可以买到的，因为粳米属于一种很普通的米，是很容易买到的，特别是在超市里面几乎都有粳米在售。

三、糯米是什么是大米吗

不是的。这是两种不同的米。糯米是糯稻脱壳的米，大米是稻子的子实脱壳的米。

糯米（Glutinousrice）是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

大米又名稻米。稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的

四、早米是粳米还是籼米

1、籼米：属籼型非糯性稻米，根据它们的栽培种植季节和生育期，又可分为早籼米、中籼米和晚籼米。

2、粳米：属粳型非糯性稻米，按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米;这类型的优质大米主要产于中国长江以北一带稻区。

五、新粳米是什么米

1、粳米是大米的一种，是粳稻的种仁，长出的米粒很饱满，呈椭圆形，颜色酷似白蜡，看上去十分有质感，吃起来又硬又糯，跟籼米、糯米相比，更为普遍些。

2、粳米跟水稻一样，在粳稻成熟收割后，要经晾晒、碾压、去杂质、去壳等多道工序才能弄出可以直接蒸煮的粳米。在东北地区种植比较广，且分为长粒和圆粒两种，其中长粒常见的稻花香、龙稻18、长粒香等，目前已成为南方的主食。

3、粳米是种营养价值高的大米，内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、粗纤维等，具有助消化、健脾胃、止泻、降胆固醇的效果，常食用可降低高血压、胆固醇、心脏病的发生，非常适合病人、老人和产妇食用。

关于什么是粳米到此分享完毕，希望能帮助到您。

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