北瓜一般指什么瓜？北瓜属于蔬菜吗

发布时间：2023-10-29 04:43:42

发布者：网友

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北瓜（Cucurbitapepo）是植物界、被子植物门、纲双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属的一种植物，分布于中国河南、河北、四川、山东、安徽等大部分地区。北瓜之名最初出现于明嘉靖二十年（1541）的《宣府镇志》

“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量，因此，人们不太认识它.而人们说的东西南北瓜中的北瓜其实指的是南瓜,即上文中提到的"当时南方人由于其来源于北方，将其称为北瓜".

1.西葫芦和瓠瓜虽然都是葫芦科植物，但西葫芦是葫芦科的南瓜属，瓠瓜则是葫芦科葫芦属，瓠瓜同时也是葫芦的一个变种；西葫芦和瓠瓜的嫩果都是可以食用的蔬菜。

2.瓠瓜的果实呈直筒形状，是蔓爬式生长；西葫芦的果实也是呈直筒形，生长过程中藤蔓很少蔓爬。

个头比较大的就是北瓜，个头比较小的就是西葫芦，而且北瓜一般都是呈椭圆形，西葫芦一般都是呈圆柱形。西葫芦，一般都是炒着吃，瓜不是很适合炒着吃，比较适合煮着吃，或者做水饺，包子。

笋瓜是葫芦科南瓜属植物，茎粗壮，具白色的短刚毛；叶柄粗壮，圆柱形，长15-20厘米；叶片肾形或圆肾形；果梗短，圆柱状。原产于南美洲的玻利维亚、智利和阿根廷等地，已传播到世界各地，中国的笋瓜可能由印度传入。

就是长形状的南瓜，有的地方称为北瓜，有地方称为番瓜。每个地方的方言是不同的，所以叫法也不同，圆的叫南瓜，而长的南瓜叫做北瓜。

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