巴沙鱼为什么不能吃？巴沙鱼过敏的现象

发布时间：2023-10-29 11:38:32

发布者：网友

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鳕鱼不能多吃，是因为现在市场上的鳕鱼很多都是假的鳕鱼，这类通常是用人工养殖巴沙鱼扒皮后浸泡药水伪装鳕鱼，而这种鱼吃多了对身体不好。

1、因为巴沙鱼尾巴上容易滋生寄生虫。

2、不管是人体还是鱼类身上都有很多寄生虫，大部分寄生虫有害，少量寄生虫有益。鱼类身上的寄生虫分为2种，一种是体外寄生寄生在体表；一种是体内寄生，寄生在鱼类的体内，常见的有6种。所以不能吃巴沙鱼的尾巴。

巴沙鱼是可以吃的，只要没有变质，完全可以食用。有一种说法认为巴沙鱼生长在不干净的环境里，造成了许多人不敢吃巴沙鱼。实际上巴沙鱼生长于湄公河天然的流域中，具有生长快、个体大、产量高、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美等优点。

因其皮下有脂肪，多少会有点腻，所以一般还是会选择将皮去掉，只吃鱼肉部分，并且，去皮后的巴沙鱼肉质纹理更强，吃起来鱼味更浓，几乎没有腥味。巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值

1、巴沙鱼刺身不能吃，因为这种鱼是淡水鱼，会有寄生虫，而且口感上也和其他能生吃的鱼有区别，所以不能生吃

2、巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，主要分布在柬埔寨、老挝、泰国、越南和中国（云南）。

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