大家好，今天来为大家分享护肝养肝吃什么好的一些知识点，和什么东西补肝的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、吃什么东西护肝

肝脏是身体上重要的排毒和代谢器官，能帮助排除体内毒素和垃圾，但生活中的很多不良习惯却会对肝脏带来伤害。不过庆幸的是在我们身边藏着很多天然的解毒王，隔三差五吃一点，是非常有助肝脏养护的。

黑蒜具有很高的营养价值，适当吃能带来一定的养生保健功效。黑蒜中含有大量硒元素以及大蒜素，可保护肝细胞，达到解毒效果，帮助排除体内垃圾和毒素，利于受到损害的肝细胞得到修复。

葛根粉具有美容养颜效果，而且能为身体补充胶原蛋白，保养肌肤。另外，把适量葛根放在杯中泡茶饮用，能在肝脏中形成一层保护膜，减少有毒物质对肝脏带来的伤害。也能帮助排除体内垃圾和毒素，减轻肝脏负担，达到养肝明目和清肝火功效。

蒲公英是农村常见的一种野菜，药用价值远远超过人们想象的，具有利尿排毒功效，而且可分解体内毒素垃圾，减轻肝脏负担。用适量蒲公英泡水喝，能让受到损害的肝细胞得到修复，达到养肝排毒功效。

马齿苋是田间地头常见的野菜，生命力非常旺盛，能入肝经，帮助清肝火和排肝毒。肝火旺盛的人适当吃马齿苋，能促进脂肪分解代谢，减轻肝脏负担，而且能排除肝毒。

夏季很多人喜欢吃火锅、麻辣烫或酸辣粉等，但摄入太多辛辣食物会加重肝脏负担，增加患上各种肝病风险。

在夏季很多人下班后喜欢约着朋友，一边喝酒一边撸串，惬意的很。但烧烤食物中含有刺激性成分和有害物质，可加重肝脏负担，对肝细胞带来损害。

腌制食物，如咸菜、腊肉或火腿肠，确实能提高食欲，但吃太多可影响体内水钠代谢，增加肝脏负担。特别是肝硬化患者不能吃太咸食物，以免引起肝腹水。

酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏中可氧化为乙醛，直接影响肝细胞，引起肝细胞变性或坏死，特别是转氨酶升高的肝炎患者，不能喝含有酒精的任何饮料。

夏季肝病患者可以多喝淡茶，如菊花茶能养肝明目；决明子茶能清肝解毒；金银花茶可疏肝润肠，帮助体内排毒；桂花茶能润肺养肝。另外保证有充足睡眠，避免熬夜。

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二、吃什么食物养肝补肝

1、随着夏季到来，万物苏醒，气温上升，此时也正是我们养肝护肝的最佳时机，我们的身体之所以能够每天保持正常的运行，都离不开肝脏的功劳，肝脏如果出现了问题，不仅会直接影响我们的生活方方面面，更会严重威胁到自身身体，其实，在我们日常生活中，就有很多养肝护肝的小植物，没事的时候吃上一些，便可以把肝轻松养起来。

2、俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”，生姜是我们日常生活中常见的一种调味食品，无论是煲汤还是炒菜时，很多人都喜欢放上几片，中医认为：生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。因而享有“呕家圣药”之美誉，经常用生姜搭配排骨一起煲汤喝，不仅可以很好的起到增进食欲，促进营养吸收，其次，生姜中所含有的活性成分姜酚、姜醇等对四氯化碳所致肝细胞损伤具有抑制作用，不仅提高肝细胞超氧化物歧化酶(SOD)活力，还可降低转氨酶。

3、准备食材：生姜3片、排骨500克。

4、做法：首先将排骨清洗干净后放入锅中，用大火烧开，在加入事先准备好的姜片改为小火慢熬1小时左右，待排骨完全熟透后添加适量的调味料即可喝汤食肉。

5、说起黄芪，相信很多人对它都不陌生了，早在我国古代，黄芪就享有“小人参”的美誉，尤其到了近代，随着人们养生意识的增强，黄芪越来越多的成为很多人的首选之品，中医认为：黄芪味甘、性温和，富含丰富的黄芪皂苷、类黄酮以及多种人体所需的氨基酸成分，不仅可以提高肝细胞的免疫力，加速肝脏排毒，其次，还能修复受损肝细胞，遇到肝硬化以及肝癌的发生，因而作为中医的常用药之一。

6、而说起黄芪，那就不得不提及另外一味药材，那就是大名鼎鼎的“（zi）矷山灵芝”，可能很多人对它都不是很了解，主要生长于我国安徽地区，属于一种野生的菌科植物，其富含大量的微量元素硒、多糖以及人体所需的三萜类化合物质，能有效清除人体有害自由基，加快肝脏排毒，降低转氨酶，代谢脂肪的作用，尤其是对于平日里用眼较多，长期面对电脑工作、肝火旺、体胖、便秘的人群不妨多喝。

7、泡水方法：取黄芪1钱、矷山灵芝2钱、枸杞10粒用温水焖泡5分钟左右即可饮用。（连喝10天停5天为一个周期，一半连喝一周养肝效果惊人。）

8、菊花作为我们日常生活中一种常见食材，尤其到了夏季深受人们的喜爱，经常用菊花泡水喝不仅能够促进新陈代谢，还可以清除血管内的毒素，减轻肝脏的负担，在泡水时如果加入一些决明子的话，还可以很好的起到清肝明目、缓解肝气郁结的症状，养肝效果更显著。

9、准备食材：菊花3-5朵，决明子10克。

10、做法：首先将菊花和决明子分别用清水洗净，放入杯中用开水焖泡5-10分钟左右即可饮用，可以反复冲泡至无色无味即可。

三、吃什么最养肝

中医崇尚青色入肝，因此每天都要保证摄入一定量的绿叶蔬菜，这可以促进肝脏细胞再生。

而每日生活中，建议蔬菜的摄入量不少于一斤，尤其是一些深绿色的蔬菜，含有大量维生素C和植物色素类物质；水果食用量每日不少于6两，最好可以涉及三种以上。

无论是西红柿绿叶菜还是橙子鲜枣，都是不错的选择。这类食物中富含优质的维生素C，而维生素C可以帮助身体排毒，还有着较强的抗氧化性，可以抵抗一些自由基，适量摄入有利于保护肝脏。

其中有几种特定的蔬菜水果更具有突出的养肝效果——

十字花科蔬菜包括萝卜、卷心菜、紫甘蓝等，含有硫元素的蔬菜也榜上有名，如大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份这样的蔬菜就能不知不觉之中增强肝脏的解毒功能。

胡萝卜富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等，有较好的抗氧化作用，还能促进肠道蠕动，改善便秘。而肝脏不好的人更容易积聚毒素，在摄入胡萝卜后，根本内部的营养改善症状。除了促进明目外，还能降肝火，修复受损肝脏细胞。

枸杞具有滋养肾脏的作用，是提高肝脏功能的常用食材。它含有大量的多糖，可以修复受损的肝细胞。

日常摄入一些枸杞，补充枸杞多糖、维生素、矿物质等，可促进身体健康，改善肝功能，加快体内毒素的排泄。

百合具有养心安神，润肺止咳这种众所周知的功效，但含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素以及矿物质就显得鲜为人知了。而这些营养元素，恰恰有利于肝脏健康。

除了提高免疫功能外，使用适量的百合还可以提高肝脏的代谢解毒能力，有利于可以强化肝脏功能。

鸡蛋，富含优质蛋白质和卵磷脂物质，对于细胞的修复和再生起到比较重要的作用。正因如此，也可以修复受损的肝脏。

由于鸡蛋的人体消化率超高，高达近95%，因此建议每天食用1-2个鸡蛋，将其作为补充优质蛋白的头号选择。

为了补充蛋白质可以食用奶制品，酸奶就是一种不错的选择。

酸奶作为一种鲜奶经过发酵制成的奶类食品，在富含优质蛋白质的同时，还含有丰富的钙质和益生菌物质，不仅可以帮助调整肠道菌群、促进毒素排出，还能提高人体免疫力、帮助代谢，对于肝脏健康有着很积极的作用。

四、什么中药养肝护肝效果好

肝脏是人体重要的消化器官，也是人体排毒代谢的重要器官之一，从中医的角度，肝有疏泄藏血等重要功能，也是比较容易出现问题的脏腑之一，所以我们日常生活中一定要注意对肝脏的保养，可以结合自己的身体情况，选择服用一些养肝护肝的茶类。

1、枸杞。枸杞有养肝的作用，对肝损伤有一定的保护作用，促进肝细胞新生，中医用枸杞主要是针对肝肾阴虚、肝血不足所导致的头晕眼花、视物疲劳模糊、眼睛干涩等症状，有滋阴明目之功效。

2、菊花。菊花是传统的主要的清肝明目的中药之一，性质偏凉，尤其适合于肝火旺盛而导致的头晕耳鸣、面红目赤、头晕头痛等症状。

3、蒲公英。蒲公英寒凉，有清热解毒、疏肝利胆的作用，尤其适合于肝胆湿热、肝胆热毒病症的治疗，也是一个平常的食物，也有清热散结的作用，尤其适合用于肝火旺盛而导致的面红、皮肤油腻、暗疮、肝胆乳腺炎症等。

4、决明子。决明子有清肝明目、润肠通便、减肥的作用，性质偏寒凉，适合于肝胆火旺并伴有大便燥结等症状，有消脂减脂、调节高血脂病症的作用，也有一定的清肝宁心安神的作用，适合于心肝火旺而导致的失眠、脾气暴躁、易怒、便秘等症状。

希望以上回答对你有帮助。更多中医科普，点头像关注郑医生，有疑问可以私信……

关于本次护肝养肝吃什么好和什么东西补肝的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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