各位老铁们好，相信很多人对桂花酒需要泡多长时间都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于桂花酒需要泡多长时间以及桂花酒是白酒还是黄酒的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、桂花泡酒秘方

500克鲜桂花或250克干桂花，冰糖250克斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。不过上述配方也不是完全固定的，可根据自己的要求适量增减。酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒，而且酒度要达到35度以上。因为米酒中不仅含有丰富的营养成分，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。可能有朋友说黄酒才是泡制药酒的首选，但其实黄酒也是属于米酒的一种

二、桂花泡酒放多了会不会苦

1、桂花的用量不宜太多，放多了会导致酿出的桂花酒发苦。

2、桂花酒一般是用白酒浸泡制得，酒精度较高，只要瓶子密封的好，环境干净卫生，保存得好，放几年都没有问题，是不会变质的。

3、一般桂花酒酒精度在10度左右，这种桂花酒保质期在1~3年，而有些高度的桂花酒酒精度在38~53度之间，这种酒不容易变质，可以说和白酒一样没有保质期，还越放越香。

三、桂花泡酒比例

个人建议可以根据自己的兴趣爱好,如果非要一个比例的话,大概是1:15-1:20的重量比。1、摘下的桂必须是干净的,没有泥沙,将桂花置于阴凉通风处阴干一天。就可以了

四、桂花酒怎么泡才会变浓

1、第一步，准备桂花。金桂银桂都行，挑选新鲜盛开的，摘下来后自己筛选一下。碎枝杈和叶子都丢掉，只要干净的桂花。然后锅里添水，大火烧开后。把桂花放入笼屉里，隔水蒸2-3分钟，目的是去除生涩味。但不要蒸太久，否则香味就淡很多。

2、第二步，糖渍桂花。把蒸过的桂花，放在阴凉通风处晾干表明的水汽。然后准备一个容器，放入桂花和白糖（碎冰糖）。比例是1斤桂花：3-4两白糖。搅拌均匀，让它自然糖渍1-2天左右。如果时间紧，或者嫌弃麻烦的话，糖渍半天就行。

3、第三步，泡桂花酒。准备一个玻璃瓶，清洗干净，确保无水无油。然后放入上面糖渍好的桂花（连糖一起倒进去），在倒入50度以上的纯粮食酒，最好是清香型或者米香型。不要太满，稍微留点空间，然后拧紧瓶盖，放在阴凉避光处存放。

五、泡10斤桂花酒的正确方法

1、一斤干桂花可泡10斤酒。常用的桂花酒配方：一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。不过上述配方也不是完全固定的，可根据自己的要求适量增减。酿制上等的桂花酒必须使用正宗的优质糯米酒，而且酒度要达到35度以上。因为米酒中不仅含有丰富的营养成分，而且自古以来就是泡制药酒的最佳选择。可能有朋友说黄酒才是泡制药酒的首选，但其实黄酒也是属于米酒的一种。

2、只是由于黄酒具有物殊的味道，用来泡制桂花酒会掩盖桂花的香味，所以泡制桂花酒首选白色的糯米酒，而不是黄酒。如果你实在找不到35度以上的糯米酒，那么就用高度白酒来代替，高度白酒中的最佳选择是北京二锅头，这种白酒的酒味最为纯正，无杂味。

文章分享结束，桂花酒需要泡多长时间和桂花酒是白酒还是黄酒的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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