水开了蒸鱼一般几分钟(蒸鱼肉要多少分钟)

发布时间：2023-10-30 00:29:11

发布者：网友

大家好，如果您还对水开了蒸鱼一般几分钟不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享水开了蒸鱼一般几分钟的知识，包括蒸鱼肉要多少分钟的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、蒸鱼几分钟最好

通常要8到10分钟，这个要分具体的鱼种和鱼的大小。蒸鱼的时候一般都会根据不同的鱼和鱼的大小进行把控，大部分鱼需要蒸8到10分钟就可以了。但大多数会选择600克左右的鱼，包括鲫鱼、鲈鱼和草鱼等，而判断蒸煮的时间主要依据鱼的体积和体内鱼刺、鱼骨的多少来评估，另外在蒸鱼的同事需要注意几点：

蒸熟的鱼需要方便摆放菜盘，这样显得比较美观；

600克的鱼重量要掌握好火候，如果蒸太久，蒸太烂口感就很差，所以烧开水后才能把鱼放入锅中；

选择鱼骨头少的鱼蒸出来才好吃，像鲈鱼、罗非鱼、鳕鱼、石斑鱼、龙利鱼都是可以选择的。

二、蒸鱼多少分钟合适

1、蒸鱼一般是蒸6~7分钟左右就可以熟了。

2、具体的时间还是要看火候大小，锅的大小，鱼的大小以及其他的因素来决定的。我们一般在蒸鱼的时候可以选用500克到600克左右的鱼，因为这样大小的鱼放在盘中摆放会比较美观，而且比较容易把握火候。在这我们在蒸完以后关火关火以后，不要马上打开锅盖，可以用锅盛的余温在将鱼加热5~8分钟左右，鱼的口味会更加的清嫩。

三、一般蒸鱼几分钟

蒸鱼时间不能太长，长了鱼肉就会变老了，很硬，不好吃。一般蒸鱼只需要七八分钟即可，这样鱼肉吃起来肉质软嫩。

好了，关于水开了蒸鱼一般几分钟和蒸鱼肉要多少分钟的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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