大家好，今天小编来为大家解答炸鸡腿大概要炸多久这个问题，炸鸡腿裹粉是什么粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、炸鸡腿要炸多久

1、大的鸡腿，开过口的，一般七八分钟就可以

2、小的鸡腿，开过口的，五分钟左右就可以

二、肯德基炸鸡腿炸几分钟

如果油温比较高，一般3-4分钟就可以了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可。炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的尴尬局面。炸小鸡腿要炸多久才熟？还是那句话，看情况，一般炸至表面金黄就可以了，如果不放心，可以关小火，再炸几分钟。

三、炸鸡裹粉炸鸡腿几分钟

鸡腿在炸制之前需要先对其进行腌制至少两小时以上甚至更久，最好可以隔夜入味后，裹上蛋液及炸鸡粉后入油锅炸制即可。当鸡腿变得金黄酥脆时捞出放凉后再炸一遍，这样可以使得炸出来的鸡腿更加的香脆可口美味鲜香。

四、炸鸡翅炸几分钟

1、炸鸡翅炸的时间不能太长，基本上大火炸5-6分钟左右就可以炸好了，炸制的时间尽量不要太长，否则很容易导致鸡翅炸糊炸焦，口感变差。

2、在炸鸡翅的时候，将鸡翅洗干净划几刀，腌制一段时间在鸡蛋液、栗米粉中滚一下放到油锅煎炸即可。

3、掌握好正确的油炸时间非常关键，否则很容易导致食物炸糊炸焦。一般来说，炸鸡翅的时间都不用太长，基本上大火炸5-6分钟左右就可以了，之后等油够热之后再回炸一次，就能炸出外酥里嫩的效果。

4、在炸鸡翅之前，首先要将鸡翅清洗干净，在其表面斜着划上几刀，用盐、料酒等材料腌制一段时间，腌制好之后再放到鸡蛋液、栗米粉中滚一下，就可以放到油锅里面去炸了，基本上炸的时间不用太长，等两面金黄就能捞出来了。

五、油温150度炸鸡腿多长时间

一般来说，在家中自制炸鸡腿的话，要根据油温来决定时长。如果炸鸡腿时油温比较高，大概需要三到四分钟即可。如果油温比较低，则需要将鸡腿在油锅中炸八至十分钟左右才能全熟。在不仅如此，炸鸡腿的时候还要注意掌控油温度数，油温过高会导致炸出来的鸡腿外皮已经糊了，但鸡肉还夹生。

对于新手而言，如果无法确定炸出来的鸡腿是否全熟，或者说想要快速炸好。可以先在正式下锅之前将鸡腿在水中焯几分钟，并且用刀在鸡腿上划几下，这样容易炸透，熟的也比较快。

鸡腿除了单独油炸着吃，做成菜也非常美味。鸡腿肉烧土豆，可以说是非常经典的一道家常菜。土豆软糯咸香，鸡腿肉汤汁入味，整道菜十分下饭。

现在许多人都习惯于用鸡胸肉做黄焖鸡，但其实鸡腿肉是做黄焖鸡最正宗的食材。鸡腿肉弹性十足，鲜嫩又不过于软，经得起高温炖煮。用鸡腿做出的黄焖鸡美味可口，比起炸鸡腿口感更加丰富。

卤鸡腿并没有炸鸡腿那么油腻，而且十分有味，鸡腿肉在配料中浸泡腌制每一口都咸香味十足。对于口味比较重的人来说，卤鸡腿是非常好的选择。

好了，关于炸鸡腿大概要炸多久和炸鸡腿裹粉是什么粉的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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