大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下焖面剩多少汤下面的问题，以及和两个人吃焖面要多少面粉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、谁能告诉我焖面放多少水

水刚好没过面条底下的菜就可以了。

豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml

1.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；

2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；

3.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用；

4.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；

5.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

二、豆角焖面水少了怎么补救

1、再加一些原汤就行了，否则焖面不易熟，还容易糊。

2、焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区。

3、焖面又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

4、焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。

三、焖面太湿怎么办

制作焖面时，锅中的水开后，浆面条撒在食材表面即可，焖煮的过程中，不要随意搅动面条，以免面条出现粘锅等现象。煮焖面的时间不宜过长，以免面条成坨，吃起来口感变差。焖面做好以后需要尽快食用，口感和风味也会更好。

四、焖面需要油炸吗

焖面不需要油炸。一般来说，焖面是将面条和蔬菜放入锅中，加入适量的水或高汤，然后用中小火慢慢焖煮至面条变软，汤汁收干即可。仅供参考

五、宽挂面焖面的家常做法

1、准备材料：宽面条400克、猪肉(肋条肉)200克、芹菜200克、西红柿1个、蒜苔200克、西兰花200克、柿子椒200克、油2汤匙、盐10克、耗油10毫升、料酒1茶匙、生抽2汤匙、葱姜适量、醋适量

2、步骤1：大煸一会，逼出油，然后过滤掉。避免油腻

3、步骤2：用勺子舀出油，过滤网过滤掉肉锅里的油

4、步骤3：依次放入土豆条，青椒丝，蒜薹，芹菜，西红柿

5、步骤4：放面条之前放开水，开水不要太多，和菜一样高就行了

6、步骤5：焖干即可食用，中途可以搅拌一下避免粘锅

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用