爬爬虾的营养价值及功效，现在虾爬子多少钱一斤

发布时间：2023-10-30 04:52:32

发布者：网友

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五斤虾爬子能有110只，虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，属于甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，我国沿海均有生产。虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

春季的爬虾很肥，一斤40左右。现在这个季节爬虾不肥，20左右就可以了。现在是吃蟹子的季节，爬虾不好吃了。

1、一般情况下中等大小的虾爬子一斤大概20个左右。

2、首先把虾爬子盆中放一些面粉，用筷子快速搅拌之后，冲洗干净（嫌麻烦可以省略），可更好的洗干净虾爬子的脏污。

3、沥干水分后，放入锅中加盖，开中火听到滋啦的声音就是烧开了。（不用担心会糊锅，因为虾爬子身体里自带水分，特别鲜，利用原汤煮熟虾爬子更加鲜美）

4、2分钟之后，打开锅盖，将虾爬子翻个，使其受热均匀，然后继续加盖焖5分钟，看到虾爬子身体变红发硬之后，关火即可出锅食用。

1、虾婆又叫虾婆婆又叫爬虾又叫尿虾或者叫皮皮虾。属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目。

2、绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域，中国沿海均有。

3、虾婆营养丰富，蛋白质很高，是一种很好的食材。

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