很多朋友对于玉米有什么和玉米的食用价值不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、玉米是有哪几部分组成

1、玉米是由种皮、子叶、胚乳、胚叶、胚轴以及胚根构成的，不同的组织结构，它的作用也是不相同的。

2、最外一层就是种皮，可以保持营养，种皮下面就是胚乳，在播种的时候不要破损到胚乳。

3、胚乳里面的绿色部分，上端是子叶和胚乳，下端则是胚轴、胚根，种植时无论碰损哪一结构，都会影响它生根发芽。

二、关于玉米的词语

饱满圆润、郁郁葱葱、整齐如一、生意盎然、葱葱郁郁、生气勃勃、郁郁苍苍

1、郁郁葱葱[yùyùcōngcōng]：形容草木苍翠茂盛。也形容气势美好蓬勃。

出处：汉·王充《论衡·恢国》：“初者，苏伯阿望春陵气郁郁葱葱。”

2、生意盎然[shēngyìàngrán]：形容生命力旺盛的样子

3、生气勃勃[shēngqìbóbó]：勃勃：旺盛的样子。形容人或社会富有朝气，充满活力。

出处：清·袁枚《随园诗话》卷十五：“余选钱文敏公诗甚少；家人误抄十余章；余读之；生气勃勃；悔知公未尽。”

4、郁郁苍苍[yùyùcāngcāng]：犹言郁郁葱葱。草木苍翠茂盛的样子。

出处：汉·刘珍《东汉观记》：“在舂陵时；望气者言舂陵城中有喜气；曰：‘美哉；王气！郁郁葱葱。’”

三、玉米的分类,玉米有哪些种类

1、由于目的及依据不同，可将玉米分成不同的类别，最常见的是按子粒形态与结构分类，按生育期分类，以及按子粒成分与用途分类。

2、根据子粒有无稃壳、子粒形状及胚乳性质，可将玉米分成9个类型。

3、①硬粒型：又称燧石型，适应性强，耐瘠、早熟。果穗多呈锥形，子粒顶部呈圆形，由于胚乳外周是角质淀粉。故子粒外表透明，外皮具光泽，且坚硬，多为黄色。食味品质优良，产量较低。

4、②马齿型：植株高大，耐肥水，产量高，成熟较迟。果穗呈筒形，子粒长大扁平，子粒的两侧为角质淀粉，中央和顶部为粉质淀粉，成熟时顶部粉质淀粉失水干燥较快，子粒顶端凹陷呈马齿状，故而得名。凹陷的程度取决于淀粉含量。食味品质不如硬粒型。

5、③粉质型：又名软粒型，果穗及子粒形状与硬粒型相似，但胚乳全由粉质淀粉组成，子粒乳白色，无光泽，是制造淀粉和酿造的优良原料。

6、④甜质型：又称甜玉米，植株矮小，果穗小。胚乳中含有较多的糖分及水分，成熟时因水分蒸散而种子皱缩，多为角质胚乳，坚硬呈半透明状，多做蔬菜或制成罐头。

7、⑤甜粉型：子粒上部为甜质型角质胚乳，下部为粉质胚乳，世界上较为罕见。

8、⑥爆裂型：又名玉米麦，每株结穗较多，但果穗与子粒都小，子粒圆形，顶端突出，淀粉类型几乎全为角质。遇热时淀粉内的水分形成蒸气而爆裂。

9、⑦蜡质型：又名糯质型。原产我国，果穗较小，子粒中胚乳几乎全由支链淀粉构成，不透明，无光泽如蜡状。支链淀粉遇碘液呈红色反应。食用时黏性较大，故又称黏玉米。

四、玉米的别称和雅称

玉米的别称：苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。雅称有：玉茭茭、玉榴、玉子、戎菽、玉籽、粟包、稖子、玉露、玉蜀、玉穟、腰边豹、苽、稷、包苽、玉米须、玉菱、红须等。

五、世界上有多少种玉米

玉米的品种有五种：黄玉米、白玉米、黑玉米、糯玉米、杂玉米

1.黄玉米：种皮为黄色，包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过5.0%。

2.白玉米：种皮为白色，包括略带淡黄色或粉红色的玉米。美国标准中将淡黄色表述为浅稻草色，并规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过2.0%。

3.黑玉米：黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。

5.杂玉米：以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过5.0%的玉米。中国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过5.0%的玉米。美国标准中表述为颜色既不能满足黄玉米的颜色要求，也不符合白玉米的颜色要求，并含有白顶黄玉米。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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