老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于生牛乳是什么意思和生牛乳和脱脂牛乳哪个更好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享生牛乳是什么意思以及生牛乳和脱脂牛乳哪个更好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、原牛乳和生牛乳的区别

区别在于原牛乳是原生的牛乳，离开牛体不超过24小时。生牛乳是没有经过加工的牛乳，属于生鲜牛乳。原生牛乳一般适合加工婴幼儿奶粉，或是加工牛乳饮料。生牛乳一般用于加工纯牛奶，含乳饮料。原牛乳的口味比较浓，需要加工去除口味的呀。

二、生水牛乳和生牛乳区别

产量：生水牛乳的产量没有生牛乳的产量高。

价格：物以稀为贵，生水牛乳的产量低，但营养价值高，因此价格要比生牛乳贵。

营养价值：生牛乳富含免疫球蛋白，可以抵抗病毒，以及补充生长发育必需的钙质，而生水牛乳含有的蛋白质、氨基酸、乳脂、维生素等的含量都要高于生牛乳。

生产来源：生水牛乳是杂交水牛生产出来的，而生牛乳是乳用牛产出的，常见的是黑白花奶牛。

乳化特性：100千克的生水牛乳可以生产25公斤奶酪，而100千克的生牛乳只能生产12.5公斤奶酪。

三、全脂牛乳与生牛乳的区别

1、第一种区别，全脂牛乳是完全经过杀菌，消毒后可以直接饮用的牛乳，其中的脂肪是完全保留下来的，所以口感喝起来特别顺滑，生牛乳是指刚刚挤出来的新鲜牛乳，里面可能会有残留的细菌和毛发，因此不能喝，必须消毒后才能饮用

2、第二种区别，全脂牛乳已经是商品了，可以正常的售卖，生牛乳还不是所以不能正常售卖

四、生牛乳大于90%是什么意思

1、既然都是生牛乳，成分不会有所差别，只是牛乳和水的所占比会不同，标注的证明牛奶里一定有至少90%牛乳不标注的或许只还有70%或80安乃原则上应该采用新鲜牛奶制作，但是许多商家为降低成本，大量采用工业奶粉来添加剂制成。

2、只低不高，商家都会猜水来增加产量的

五、什么叫鲜牛奶

鲜牛奶是指刚刚挤出来就杀菌包装好速冻的，一般保质期都在7天以下，伊利纯牛奶不算鲜牛奶，像长富等塑料袋包装的牛奶就是鲜牛奶

文章到此结束，如果本次分享的生牛乳是什么意思和生牛乳和脱脂牛乳哪个更好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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