糯米粉可以做什么,高筋面粉适合做什么


大家好,今天来为大家分享糯米粉可以做什么的一些知识点,和高筋面粉适合做什么的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
一、用糯米粉可以做成什么美食
糯米包,豆沙糯米糍,蒸发糕,紫薯汤圆。
二、糯米粉加面粉能做出什么有哪些做法
1、糯米粉加面粉可以制作成甜汤丸子、面饼等美食。
2、糯米粉是由糯米加工制作而成的,面粉是由小麦加工而成的,两种粉末并无冲突,可以一起加工制作美食,生活中常见的用糯米粉加面粉制作的食物有甜汤丸子、面饼等
3、用面粉和糯米粉混合,然后揉搓成一个一个的小丸子,接着放到水里面煮熟,在里面放冰糖,这样盛起来之后,好喝又好吃的甜汤丸子就完成了。
4、可以在面粉和糯米粉混合之后,先团成团,然后压成薄饼状,在里面包上芋泥、豆沙等等自己喜欢的馅料,然后再裹起来团成团状,最后在外面撒上一层白芝麻,放到油锅里煎炸,炸至两面金黄就可以出锅了。
三、糯米粉最简单的十种吃法
驴打滚,北京特产,软糯香甜。汤圆,北方甜汤圆,又叫元宵,南方广东五邑地区咸汤圆,香菇、瘦肉,萝卜,虾米,香味十足。糯米滋、软饼、麻薯,作法简单,味道也不错,还有年糕,可煎、可烤、可炒,吃法多多,还有煎堆、油角、油饼,油条,香脆可口,早餐跟白粥可配,味道好极了。
四、糯米粉能做什么饭
1、香菇,虾仁提前泡发。泡好的香菇切丁,腊肠切丁,香葱切碎。
2、此时先煮糯米,500克糯米加150克粘米,这样配起来,糯米不会太太太粘,会比较好一点点。水一定要比平时煮饭下的少,高于糯米一厘米就好。
3、煮好的糯米饭,用饭勺打散,备用。
4、油烧开后先放入虾仁跟腊肠,中火爆炒一会接着放入香菇,翻炒一会。再放入花生(咸炒花生我买的是外面现炒好的),再放入半茶匙的盐,翻炒一下。
5、接着倒入米饭,用锅铲把饭打散,小火慢炒,米饭本来就是熟了热的,所以调小火就可以了。
6、最后撒上葱花,适量酱油,(注意之前已经放过半茶匙盐,加上咸花生就有盐分,所以不要加太多酱油了)。大功告成,香喷喷软糯糯的广式糯米饭就完成了~
五、糯米粉可以做什么好吃的食物
桔红糕:该制品是传统的冬季时令产品,其特点:颗粒均匀,甜软柔糯。原料配方:炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量制作方法:
1.炒糯米粉制作:用50℃温水淘米后,放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180~200℃,然后加入吸水后的糯米,焙炒熟后出锅去砂,用粉碎机粉碎成末,过100目以上筛子。
2.炒糯米粉团调制:先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌,使糖充分溶解,再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉继续搅拌均匀。开水应一次加入,如在炒糯米粉面团形成后,再添加开水就会影响制品质量。根据粉质的含水量和气温调节加水量。
3.成型、切块:将炒糯米粉面团放在案板上,为防止散热影响制品质量和成型,要采取保温措施趁热成型。先分块擀成厚1厘米左右的面片,切成1厘米左右宽的细条,搓成圆柱形,再切成1厘米长的颗粒块状、拌上绵白糖,冷却即成。
4.包装:冷却后装盒或收入糕箱内。质量标准:形态:大小均匀、整齐。色泽:浅红色。组织:细腻,绵软,柔韧,无杂质。口味:口感细润,甜味纯正,带有玫瑰花和桔子香味,无异味。
文章分享结束,糯米粉可以做什么和高筋面粉适合做什么的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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