今天给各位分享东北吃什么的知识，其中也会对东北有啥好吃的特产啊进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、东北吃的东西有什么特色

刺嫩芽只有在东北开春的时候才能够找到，它是东北山中的野菜之王，价格比较昂贵。

这主要是因为，它只有在开春的时候才能够采集到，一旦长成之后，尖刺就会变得很硬，根本不能食用，产量比较稀少。

刺嫩芽的营养是很丰富的，含有维生素、氨基酸、微量元素、原儿茶酸、生物碱等营养物质，可以给人体补充各式各样的营养。

并且香气十分浓郁，虽然口感微苦，但搭配上其他的食材一起食用，就会觉得十分甘醇美味。

一般松茸都是野生的，人工养殖很难能养活，所以东北地区的松茸可以说是大自然的馈赠。

而东北的松茸一般生长于东北长白山地区，每到秋季，就是松茸生长的季节，这种时候很多人都会去山上采集松茸，给家里补贴家用。

而长白山的松茸品相很好，口感鲜美，有很浓厚的松脂香气，即使单单用油来煎或是炖汤，也能成为一道美味。

但由于松茸的产量比较少，所以东北的松茸是比较昂贵的。

东北地区盛产大马哈鱼，当地人都喜欢把大马哈鱼拿来红烧。

而大马哈鱼本身的味道是十分鲜美的，肉质紧实，营养丰富，鱼卵还能做成鱼子酱，全身上下都是宝，受到不少人的喜爱。

蒸血糕算是东北的一道特色美食，它也被称为血羹，主要以新鲜的猪血为原材料。

在猪血中加入适量的水，再放入鸡蛋、葱花、大豆油、花椒面等调料，放到锅中蒸熟。

蒸好的猪血糕十分软嫩多汁，吃起来口感细腻，营养丰富，老少皆宜。

虽然现在不少地区都有黑木耳售卖，但东北黑木耳的品质要更高一些。

这主要是因为东北黑木耳主要生长于大小兴安岭等山脉附近，生长的环境十分优越。

使得东北黑木耳的耳片特别厚，口感清脆，品质极佳，营养也更为丰富一些。

东北蝲蛄的外形和小龙虾十分相似，又被称为大头虾，而这种动物一般只会在东北生长

这主要是因为东北蝲蛄对水质要求很严格，生存的环境水质一定要好，否则很容易死亡。

而东北有比较多的山脉，山脉中的水质更好，同时大多都是流水，很适合东北蝲蛄的生长。

东北蝲蛄的口感也是十分美味的，并且有多种制作方式，可以油炸，可以水煮，也可以做成蝲蛄豆腐。

不论哪一种吃法都十分的鲜香美味，令人回味无穷。

二、东北人一天都吃什么

1、东北人一天都吃的东西种类很多，首先是早餐。

2、东北人的早餐一般都比较丰盛，豆腐脑+大饼；大碴子粥+鸡蛋酱和酱菜；各种卷菜的大饼；韭菜饼，豆腐脑，油条，蛋堡。

3、大米或者大饼，馒头，配上炖菜，炒菜等等。

4、由于东北地区气温普遍偏低，所以东北人多喜欢吃炖菜，小鸡炖蘑菇，炖豆腐，炖鱼，炖肉等等，既能果腹又能抵御寒冷。

5、各种炖菜，肉菜，海鲜，样样不少。

6、还有东北人最爱的烤腰子，烤肉串，掌中宝等等，喝酒，撸串，吹牛，这才是东北人最舒服饮食的正确打开方式。

三、东北喜欢吃的菜有哪些

1、黑白菜黑白菜是地道的东北传统家常菜,黑菜与白菜就是木耳与白菜,颜色分明,鲜美浓厚,有滋有味有营养,大人小孩都喜欢。

2、酸菜粉酸菜粉是一道东北传统菜肴,在东北家喻户晓,是许多东北人心中妈妈做出来的味道,主要食材是东北酸菜和粉丝,吃起来酸脆鲜香。

四、东北吃什么主食

1、它是一种源于满族的豆沙包类食物。

2、别的地区豆包就是简单的豆包，而东北的粘豆包可是主食之一。

3、吃法也很多元化，可以煎，蘸，炖菜吃。带着汤汁泡着吃，然而只有东北人才知道它最正宗的吃法。

五、东北人平时都吃什么菜

东北人平时主食以大米为主，面食为辅，菜以各种炒菜和炖菜为主，铁锅焖面，铁锅炖鱼，铁锅炖大鹅，杀猪菜，都是东北特色菜。

OK，关于东北吃什么和东北有啥好吃的特产啊的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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