这篇文章给大家聊聊关于凉粉是什么，以及凉粉简介对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、凉粉有点脆是什么凉粉

1、伤心凉粉是四川的一道风味名小吃。它起源于清朝，二十世纪初期洛带古镇伤心凉粉，由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上，着重研制出其独门调料配方，进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。

2、“伤心凉粉”主料为豌豆，经手工加工精制而成。它营养丰富，味道纯正，质地柔软而脆，不添加任何化学物质。其所以被称为“伤心凉粉”，

3、原因有三：一是做工精细，可谓备尝艰辛；二是调料配方偏重“麻、辣、辛、香”，往往令食者流涕而食欲不止；三是由于手工加工，产量不大，外地专程前来周礼购买者，往往空手而归，未免伤感不已。百年以来，“伤心凉粉”以其独特的风味，不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴，而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃，每逢佳节，必有从飞机上带往国内外各地的事例。

二、你知道凉粉是什么植物做出来的吗

薜荔（学名：FicuspumilaLinn.）又名凉粉子，木莲等。攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形。产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地。瘦果水洗可作凉粉，藤叶药用。我哥们老家常见，他给我说过。薜荔常做成薜荔冻，跟薯粉之类的做的凉粉长得差不多。没地方写凉性还是温性，但是一般做出来的菜或者食品都是清热解毒的。

三、白凉粉是什么

1、白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。白凉粉中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。

2、本品凝胶强度适中，产品晶莹透亮、冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘。本品可用最便捷的方法生产出产品，食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。

四、网络词语“凉粉”是什么意思

超女中，“凉粉”便为张靓影的粉丝（FANS）的名称（凉粉=靓粉）

五、网上说的歌手的“凉粉”是什么意思

那是针对超女中的张靓颖说的，她的迷们叫凉粉，就好像玉米（李宇春）、笔迷（周笔畅）、盒饭（何洁）一个道理

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