粗粮什么 粗粮是啥意思

发布时间：2023-10-30 23:12:34
发布者：网友

大家好，今天来为大家分享粗粮什么的一些知识点，和粗粮是啥意思的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、小米是粗粮还是细粮

小米是粗粮，平时说的粗粮就是指的蛋白质和淀粉含量没有大米和面粉高，但是植物纤维高于细粮。粗粮主要包括小米、紫米、玉米、燕麦、高粱等等，以及各种干豆类比如黄豆、青豆、绿豆和赤豆等等。

小米中含蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。

小米就像糙米和麦仁一样，加工程度低，属于粗杂粮类。

二、粗粮的碳水排行

1.每百克荞麦能量337千卡、碳水化合物73g；每百克小米能量361千卡、碳水化合物75

2、每百克燕麦能量为338千卡、碳水化合物为77.4g；每百克荞麦能量337千卡、碳水化合物73g；每百克小米能量361千卡、碳水化合物75.1g。

3、而每百克大米碳水化合物含量为77.2g，热量为77.2千卡，每百克小麦粉是362千卡、70.9g碳水化合物

关于本次粗粮什么和粗粮是啥意思的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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