大家好，苯甲酸钠是什么相信很多的网友都不是很明白，包括苯甲酸钠和苯甲酸的区别也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于苯甲酸钠是什么和苯甲酸钠和苯甲酸的区别的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、苯甲酸钠的用途

1、主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等

2、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂。

3、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。

4、该品用作食品添加剂（防腐剂）、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。

5、用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂。

二、苯甲酸钠怎么用呢，能起到什么作用呢

具有抑菌、杀菌和抗真菌作用。用于预防食物（食品）中微生物污染、腐败、变质而影响人类健康。它在食品中防腐剂量一般为0.

3%;有资料认证，有不少厂家为使食物保质期后延而加倍使用。

三、苯甲酸钠的主要成分

苯甲酸钠(化学式:C6H5CO2Na)，E编号E211，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。

四、苯甲酸钠

1、这是一种化学添加剂，主要是防腐剂的有效成分之一。

2、对酵母、细菌、霉菌和真菌有很好的效果。食品和药品中可以添加一定的抑制作用作为添加剂和防腐剂，苯甲酸钠是白色的颗粒状粉末，通常是甜的，可以用作防腐剂的主要添加剂。苯甲酸钠主要用作食品防腐剂，也可用于制药、染料等。

五、苯甲酸钠和甲酸钠有什么区别

苯甲酸钠和甲酸钠是两种不同的物质，苯甲酸钠比甲酸钠多一个苯环。苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的pH值为8，可溶于乙醇。甲酸钠化学式HCOONa是一种最简单的有机羧酸盐，为白色结晶或粉末，稍有甲酸气味。略有潮解性和吸湿性。易溶于约1.3份水及甘油，微溶于乙醇、辛醇，不溶于乙醚。

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