其实茅台是什么酒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解茅台酒属于什么香型的白酒，因此呢，今天小编就来为大家分享茅台是什么酒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、茅台属于坤沙还是碎沙

1、茅台酒是正宗的坤沙酒，不是碎沙酒。

2、茅台酒采用的是12987传统酱香型白酒制造工艺制造的坤沙酒，以优质小麦和当地破碎率不超过20%的优质糯高粱为原料，用赤水河的水酿制而成。加工流程是:端午制曲，重阳下沙，在一年的时间内，两次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。坤沙工艺是茅台酒最突出的特点。

二、茅台六大系列

1、茅台，五星茅台。珍酒，国台，金沙窖，习酒。除了以上说到的六个品牌，在我们茅台镇上还有大大小小的酒厂，其中有证的酒厂酒友五百多家。

2、茅台做酒人一直以来秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把茅台镇上的一些优质酱香酒推向更多的懂酒之人。

三、茅台酒为什么成为国酒

1、茅台酒之所以被称为中国国酒,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的。

2、茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。

四、茅台什么香型

白酒主要分为两种，酱香型跟浓香型。浓香是中温大曲，一斤高粱可以出三两酒。酱香是高温大曲，1斤高粱可出2两酒，生产周期至少为5年。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。而酱香型具有香而不艳、低而不淡。浓香型主要为五粮液，剑南春为代表。酱香型主要以茅台，习酒为代表。

五、贵州飞天酒是茅台吗

1、贵州飞天酒属于茅台系列的一种。

2、飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。

3、酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。

4、主要看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久；

5、闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味；

6、品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长；

7、饮（稍大口饮，注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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