茭白是什么，茭白长株不孕茭怎么办

发布时间：2023-10-31 13:49:55

发布者：网友

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1、是一种食用的蔬菜啊！茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。

2、后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。

3、这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。

1.茭白是竹体的嫩芽，生长在竹子地下的茎部。

由于茭白需要在特定条件下生长，种植和采摘的过程都相对复杂，因此茭白的产量相对较低，市场上也比较稀缺，所以可以说茭白不是常见的植物。

2.茭白通常被用于烹饪，其质地鲜嫩，口感爽脆，营养丰富，被称为一种独特的蔬菜。

在中国，茭白常被用来制作各种菜肴，如茭白炒肉片、茭白炒虾仁等。

因此，茭白是一种不常见但美味营养丰富的蔬菜植物。

茭白是一种水生茎类蔬菜，色白肥嫩，富含多无机盐，维生素，膳食纤维，非常美味，适合体质虚弱的人食用，有益健康。

茭白是我国特有的水生蔬菜食材。茭白是指菰。别名有菰笋、菰米、茭儿菜、茭笋、茭草等。茭白来源于禾本科菰属多年生浅水草本。

茭白是葶苈科植物茭白筍的芽。茭白筍是一种多年生草本植物，根茎肥厚，内含大量的淀粉和纤维素。它的芽在地下发育，会逐渐长出地面，形成茎段、节片和叶片，可供人们食用。茭白的芽呈白色，质地鲜嫩，口感脆爽，味道甘甜。在中国，茭白被广泛用于各种菜肴中，具有一定的营养价值。

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