茶叶蛋用什么茶叶(泡茶叶蛋用什么茶叶)

发布时间：2023-10-31 13:50:56

发布者：网友

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茶叶蛋用什么茶叶，泡茶叶蛋用什么茶叶这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用红茶来煮茶叶蛋，不仅能够让茶叶蛋的色泽更加的艳丽，而且能够使香味更加的浓厚，所以在煮茶叶蛋时如果不知道该如何选择茶叶的话，那么不妨试一试用红茶。

1、一般研制茶鸡蛋用的茶叶是红茶，不过也有用铁观音腌茶鸡蛋的，味道并不很好。除了用茶叶之外，还有用茉莉花，菊花，橘子皮，黄酒，人参等等其他物质腌制茶叶蛋的，效果各有风味。

2、另外茶种的选择，茶的采摘季节，采摘时间，采摘部位，茶生长的地点，用的肥料，水分是否充足，炒制过程，晾干过程等等都会最后得到的茶叶蛋的味道很有影响。

一般煮茶叶蛋，比较好选用红茶。

1、红茶香浓甘甜、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。，一般是用红茶就可以的了，普通的红茶煮出来也是很香的。

煮茶叶蛋一般用青茶或者红茶，青茶建议选用铁观音，但会有一定的涩感，每一个人的喜好不同，如果不喜欢这种涩感，建议选用红茶，红茶味道纯正，有一些红茶还会有一些甜度，煮出来的茶汤红亮，不仅颜色好看，颜色也非常均匀，香气四溢，红茶可以选择超市里面的红茶包，使用起来方便。

1、1把鸡蛋洗干净，冷水下锅中火煮开。如果鸡蛋是放在冰箱里的，至少要煮10分钟，如果是放在常温下，至少要煮5分钟，一定要把鸡蛋煮熟，不能溏心。

2、2把煮熟的鸡蛋放到凉水里，用不锈钢勺子轻轻的把蛋壳敲裂。这个过程要缓慢，一边敲一边转着鸡蛋，把鸡蛋的每一个地方都敲裂。

3、3锅里倒水，放入敲好的鸡蛋，再放入卤料，4片香叶，4颗八角，一勺糖，把茶叶拆散倒进来，我用的是铁观音茶叶，也可以用茶包，再放2勺生抽，4勺老抽，大火烧开，煮15分钟。

4、4然后关火，把茶叶蛋盛出来浸泡3个小时，如能浸泡过夜，效果更好。

文章到此结束，如果本次分享的茶叶蛋用什么茶叶和泡茶叶蛋用什么茶叶的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用