本篇文章给大家谈谈莴笋什么，以及莴笋属于蔬菜类吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、什么是莴苣

莴笋（学名：LactucasativaL.var.angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。

二、莴笋的寓意和含义

1、莴苣长得青翠茂盛，表示在挫折之后，你享受到愿望实现的那种喜悦感。

2、如果梦到吃莴苣，意味着你的疾病将使你与情人或朋友分离，或者意味着你的心，因为忌妒而痛苦不堪。

3、梦到采摘或贩卖莴苣，表示你非常容易忌妒别人，这个毛病害得你事事不顺心，自己折磨自己。莴苣原产地中海沿岸，公元前4500年时莴苣在地中海沿岸栽培普遍。16世纪在欧洲出现结球莴苣和紫莴苣；16-17世纪有皱叶莴苣和紫莴苣的记载。莴苣约在5世纪传入中国，世界各国普遍栽培叶用莴苣，主要分布于欧洲、美洲，中国南北各地则以茎用莴苣---莴笋栽培为主，叶用莴苣多分布在华南地区，台湾种植尤为普遍。80年代后期，结球莴苣在北京及沿海一些城市也有发展。

三、莴苣又叫什么

1、千金菜，莴笋，石苣，莴笋，青笋，菜心，笋菜，青莴笋

2、莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。

四、吃莴苣有什么好处与坏处

好处含有丰富的维生素C，还有微量元素吃莴笋，他比较清绿脆，口感鲜和嫩，它是含有丰富的绿叶素，是可以补充钙量，坏处就是不宜多食，因为不易消化和吸收它的脂肪也是比较细和粗糙的

五、莴笋是什么意思

1、莴笋是莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。

2、莴笋是莴苣，但是莴苣不仅仅是莴笋。莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。

好了，关于莴笋什么和莴笋属于蔬菜类吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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