大家好，今天来为大家分享蛋糕用什么做的一些知识点，和diy蛋糕需要什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、自制蛋糕用什么容器装

用微波炉做蛋糕时最好用微波炉专用器皿装，如果没有可以用陶瓷类、玻璃类器皿。不可以放进微波炉的器皿：

1、普通塑料容器加热的食物会使塑料容器变形，还会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

2、金属器皿因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

3、封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

二、蛋糕是用什么材料做的

1、1面粉：面粉是制作蛋糕时最基本的原料之一。可以选择普通面粉或低筋面粉，取决于所需的蛋糕质地。

2、2糖：糖是调节蛋糕甜度的关键成分。通常使用白砂糖，但也可以使用红糖或蜂蜜等替代品。

3、3蛋：蛋在蛋糕中起到增加黏度和绑定其他成分的作用。大多数蛋糕食谱会指定使用鸡蛋，但也可以尝试使用鸭蛋或其他替代品。

4、4黄油或植物油：黄油或植物油可以为蛋糕提供丰富的口感和湿润度。黄油通常会给蛋糕带来更浓郁的香味，而植物油则能制造出更轻盈的口感。

5、5牛奶或鲜奶油：牛奶或鲜奶油可以为蛋糕提供润滑和柔软的口感。在某些食谱中，可以使用酸奶或椰奶等替代品来增加风味。

6、6发酵剂：蛋糕中常用的发酵剂包括泡打粉、苏打粉或酵母等。它们可以使蛋糕膨胀，并赋予其松软的质地。

7、7香精和调味品：根据个人喜好，可以添加香草精、柠檬汁、可可粉、咖啡粉等调味品，以增加蛋糕的风味。

8、8盐：少量的盐可以提升其他成分的味道，并帮助平衡甜度。

9、9其他添加剂：根据具体食谱，还可以加入巧克力碎片、坚果、水果丁、干果或其他额外的配料，以增加蛋糕的口感和营养价值。

三、为什么用鸡蛋和糖可以做蛋糕

1、做蛋糕的时候，在鸡蛋清里加上白糖主要是有甜味剂的作用。

2、众所周知，蛋糕好吃主要是它的味道好，甜度高。那为什么要加上蛋清里面呢？因为做蛋糕的时候需要加白糖，大家都知道，白糖是颗粒状，需要加在蛋清里靠打蛋器来让他打发细腻，可以让做好的蛋糕甜度均匀。而在做蛋糕用的蛋黄和面粉都是需要搅拌均匀即可，不需要打蛋器来打发。所以白糖加在蛋清里是有一定道理的。

3、首先，是选择新鲜鸡蛋，不新鲜的鸡蛋即使打发了也容易塌陷，气泡不稳定，烘焙时较难有膨胀的作用

4、其次，掌握好蛋清打发时的温度也很关键，最佳打发温度为23度左右，用手触摸比体温稍微凉一些，因此夏季打发蛋清要先把鸡蛋冰一下再打，冬季如果是从冰箱里取出来的鸡蛋，要注意回温。

5、再次，打发蛋清所用的工具必须干净，无油无水，蛋黄和蛋清完全分离。

四、做蛋糕要用哪些材料

做蛋糕需要的材料包括：低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、盐

1、蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。

4、往蛋黄中倒入牛奶，搅拌均匀。

5、分次加入面粉。这样好搅拌，搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

6、搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。

7、电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出。按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键，再保温二十分钟左右即可。

五、做蛋糕用什么材料

做蛋糕需要的材料包括:低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、盐。

、蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。

2、蛋清和蛋黄中都放适量糖。3、将蛋清上下打发至奶油状。

5、分次加入面粉。这样好搅拌,搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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