其实什么鱼适合切片涮火锅的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱼片什么鱼最好，因此呢，今天小编就来为大家分享什么鱼适合切片涮火锅的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、哪种鱼适合做鱼片

三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、鲽鱼等鱼皆可做鱼片,生鱼片大多以海鱼为原料制成,食用这种菜肴有一定感染寄生虫的风险,在食用前可将食材放在-4℃的环境中低温杀死体内寄生虫

二、鱼片什么，鱼片火锅用什么鱼最好

火锅鱼片用什么鱼好这可能根据每个人的口味不一样，所以选择的方面是不一样的，我个人就是会选择一些海鱼，因为海鱼的鱼肉是比较新鲜的，还有就是海鱼的价格是比较便宜的，营养价值也是比较高的。一些鳕鱼和一些黑鱼也是比较不错的选择。鱼片火锅可以用鲤鱼做，也可以用黑鱼做，这两个鱼做出来的味道都是相当不错的。

三、鱼片什么鱼最好

1、黑鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属。中国养殖的主要品种有乌鳢、斑鳢及其杂交种，而黑鱼即为它们三者的俗称。

2、黑鱼的形态特征是身体前部呈圆筒形，后部侧扁；一般体长25—40厘米。头长，前部略平扁，后部稍隆起。体色呈灰黑色，体背和头顶色较黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头顶各有2行黑色斑纹。背鳍很长，几乎与尾鳍相连，无硬棘，始于胸鳍基底上方。腹鳍短小，胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部。臀鳍短于背鳍，尾鳍圆形，末端不达肛门

四、适合切鱼片的鱼

黑鱼最适合切鱼片。用黑鱼切片的时候,需要先将去好鳞的鱼清洗干净,用力清洗掉鱼腹中的黑膜,切下鱼头,然后将鱼骨剔除。

五、鱼片都是用什么鱼做的

做鱼片的鱼有很多，基本上够大的鱼都可以，主要是看好吃不好吃，广东比较常用来做鱼片的有草鱼，黑鱼，鳜鱼，鲢鱼，鲈鱼等等，其他地方的就不清楚了

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