大家好，今天来为大家分享北京十大名酒的一些知识点，和北京的酒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、北京的酒

牛栏山二锅头产自北京顺义，是北京顺鑫农业牛栏山酒厂旗下产品，始于1952年。牛栏山二锅头的历史可追溯到清朝，至今已有八百多年的历史，以高粱和小麦为原料，经糊化、发酵、蒸馏而成，属于清香型白酒的一种，具有无色透明、芳香、高雅、柔和，口感醇厚，酒体和谐，回味悠长等特点。

京都二锅头产自北京大兴，是北京皇家京都酒业旗下产品，始于1979年，京都酒厂的酿酒历史可追溯到300多年前，以高粱为原料，经“老五甑”工艺，老窖久藏而成，具有酒体丰满，柔顺，口味和谐，余味悠长等特点。

红星二锅头酒是红星酒业旗下产品，始于1949年，至今已有70年的历史，在五六十年代，二星二锅头可谓是“大众的好酒”的代名词。红星二锅头以红高梁、大麦、碗豆为原料，经老五甑工艺长年窖存而成，具有酒体清澈透明，香气馥郁，醇厚纯正，回味悠长等特点。

菊花白酒是北京仁和酒厂根据清朝御酒坊提供的祖传清宫秘方制成，始于1862年，菊花白酒集宫廷文化、道家文化、药香文化、酒文化于一身。菊花白酒以精杭白菊、人参杞子沉香等20余种名贵药材，经秘法酿制而成，具有酒体晶莹剔透，香气高雅，柔和甘甜等特点。

桂花陈酒是北京葡萄酒厂旗下产品，原名“桂花东酒”至今已有三千多年的历史。桂花陈酒以名贵葡萄品种为原料，配以桂花，玉泉山泉水酿造而成，具有酒体晶莹明澈，色泽金黄，醇厚，鲜美等特点。

二、北京人喝什么酒

1、北京人，喝的是二锅头和燕京啤酒。

2、再也没有比二锅头更受欢迎的了，北京人喜欢喝红星牌二锅头，而不是现在四处泛滥的牛栏山。

3、二锅头优点是不上头，但我不喜欢二锅头，太呛，缺乏酒的香味。

三、北京酒品牌

1、二锅头，产自北京，清香型白酒，北京的传统白酒。由于只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为“二锅头”。如今的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来做的。

2、二锅头选用高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发酵，掐头去尾，贮陈精酿而成，得到酒液具有清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长的特点，备受广大消费者的青睐，在中国酒类，有着举足轻重的地位。

四、北京好喝不贵的白酒推荐

北京有很多好喝不贵的白酒品牌，比如牛栏山、红星、燕京等。其中，牛栏山白酒口感醇厚，价格实惠，是一款不错的选择。

北京是中国著名的白酒产区之一，拥有众多知名的白酒品牌。在这些品牌中，有一些酒品口感醇厚、价格实惠，非常适合日常饮用。以下是一些值得推荐的品牌和理由：

(1)牛栏山白酒：牛栏山白酒是北京市著名的白酒品牌之一，口感醇厚、香气浓郁、价格实惠。其产品种类繁多，包括清香型、浓香型、老酒等多种类型，可以满足不同口味的需求。

(2)红星白酒：红星白酒是北京市的老字号品牌，历史悠久，口感醇厚、香气独特。其产品种类也比较丰富，包括清香型、浓香型、老酒等多种类型。

(3)燕京白酒：燕京白酒是北京市的另一家知名白酒品牌，口感醇厚、香气浓郁、价格实惠。其产品种类也非常丰富，包括清香型、浓香型、老酒等多种类型。

以上三个品牌都是北京地区好喝不贵的白酒代表，可以根据个人口味和需求进行选择。值得一提的是，无论是哪个品牌的白酒，都应该适量饮用，不要过量饮酒。

五、北京四大名酒排名

北京大曲是一款浓香型白酒，1973年开始投产，分别两次荣获北京市优质名酒的称号。最早的北京大曲是落款的是北京市牛栏山酒厂，后在1982年改名为北京市曲酒厂生产。弹指一挥间，如今这款酒停产已有30年。

清代时有一款名为“湾酒”的烧酒就享誉京城，解放后当地把多家私人烧酒坊联合成立了通县酒厂。

经过一段时期的发展，到了上世纪70年代中旬开始研制老窖酒，经过两年的磨合，最终在1977年正式投产酿造，因古代通县名为通州，所以这款酒就起名为“通洲老窖”，其酒的酒精度为56度。随后在70年代末期被评为北京市名酒。

到了八十年代初期，一瓶的通洲老窖市场价格在2.5左右，这价格在当年也不算便宜。随着后期外省白酒的崛起，市场上的竞争也更加激烈，慢慢这款通州老窖就退出了市场的舞台，到了1999年通县酒厂彻底倒闭停产了。

华都酒是北京市昌平酒厂酿造的，其外形和香型都是按照茅台酒生产的，1976年，当地组织的技术人员前去茅台酒厂学习，随后就开始研制酱香型白酒，在1981年和时候研制成功，命名为“花都酒”，这款酒也调不了白酒没有酱香型白酒的空缺。

因其酒瓶和茅台几乎一样，因此也被当地人称为：北京茅台酒。其特点是酱香突出、酒体清澈、口感绵柔醇厚，还具有茅台酒的风格，因此多次荣获北京市各大白酒的奖项，值得一提的是，这款酒还比茅台多一度，是54度的酱酒。

这款酒店历史和上面三款相比，那可是历史非常悠久了，在元、明、清三代都作为皇家御酒，而且是史料可以查询的。

关于本次北京十大名酒和北京的酒的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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