原始北京人吃的食物(北京人可能吃的食物)

发布时间：2023-11-01 00:51:41

发布者：网友

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国内外各种肤色人吃的食物。具有北京特色的食物主要有北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿、北京爆肚，豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、炒肝、卤煮火烧等。

炒肝,主要是用猪大肠制作而成的,几乎只有在北京才能吃得到这样的小吃,很多的外地人接受不了,但是老北京人就是将这样的美食作为他们一天中的早餐。

答：馒头，米饭，包子，饺子，面条，烙饼，及煎炒烹炸的鸡鸭鱼肉蛋，还有各种蔬菜，水果，糕点。北京人没有什么特殊的吃食，要说京城人最爱吃的得属炸酱面了。

北京人喜欢吃口味重一点点的菜，咱们国家素有南辣北咸东甜西酸，北京人的主食还是以面食居多，北京的炸酱面，打卤面，等等都是有点咸的，

1、1：豆汁，焦圈，咸菜丝儿，提到北京人最爱的早餐，他们的心头肉非豆汁莫属，刚一起床闻到豆汁的香味整个人都精神了。

2、2：炒肝，包子，在老北京人眼中这炒肝跟包子是绝配，不会做炒肝的的包子铺开不长。

3、3：羊杂汤，烧饼，芝麻烧饼用的是上好的白面，麻酱，芝麻，做好的烧饼个大，层多，酱厚，趁热吃外酥里嫩，酱香味浓郁。

4、4：糖耳朵，杏仁茶，糖耳朵又叫蜜麻花，因其形如人耳，质地绵润松软，甜蜜可口，所以称之为糖耳朵。尤其是逛北京庙会的时候，喝上一碗热乎的杏仁茶，简直太惬意了。

5、5：卤煮火烧，北京人一般称之为卤煮，是用猪大肠，小肠，肺头，经过卤制后，再放入其它辅料，以及烙好的死面火烧。

6、6：炸糕，说到北京的早餐怎能没有炸糕呢？一大早吃上一口外酥里嫩。

7、7：面茶，虽然说面茶里面有个“茶”字，但是它并不是茶。其实是用小米或者黍子做成的面糊，最后再淋入麻酱，撒点芝麻就好了。

8、8：褡裢火烧，酸辣汤，褡裢火烧作为老北京人最爱的早餐之一，创办于1876年。

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