很多朋友对于只用鸡蛋做的美食和土豆片炖鸡蛋做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、土豆片炖鸡蛋做法

1、步骤1食材：土豆300克，鸡蛋2个，小葱1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。

2、步骤6锅中油温5成热时，倒入土豆末，翻炒2分钟，倒入500毫升清水，放入姜末，大火煮8分钟，汤汁半浓稠时，调入盐、生抽、胡椒粉，拌匀，淋入鸡蛋液，迅速搅匀，调入鸡精，搅拌均匀，盛出，撒葱花、香菜。

二、煮蛋用什么锅煮好

煮蛋用什么锅都行，只要是可以煮饭炒菜的锅，现在也有煮蛋器呀，插电就可以煮了省时间和精力，方便多了，不过要看你喜欢吃生点的蛋还是熟点，听老一辈的说最好是用铁锅煮，安全放心。现在市面上有好多锅质量都不安全，有一种不粘锅商家违规生产，用了后会致癌的，所有买锅的时候要看清楚。

三、冰箱的冻鸡蛋还能煮吗好吃不

鸡蛋在冰箱保存时，应放入冷藏室，而不是冷冻室。冷藏室足可以保鲜的，在冷藏室中拿出来的鸡蛋煮着吃很好吃，不会有异味。鸡蛋煮着吃是最好的保护了鸡蛋的全部营养，是咱们的首选，另外，煎着吃，炒着吃也都可以，冷藏鸡蛋不要时间过长，所以，购买时要适量！

四、自家养的柴鸡蛋煮几分钟好吃

人们常说的柴鸡蛋，也叫土鸡蛋，它的营养价直比一般鸡蛋要好些，可在市场上它的价格比一般鸡蛋要高出一培，主要原因还是人们对它的一种信认。只于自家养的柴鸡蛋煮几分种好吃，这跟市场上买的鸡蛋没有多大的处别，鸡蛋只要冷水下锅，煮开后7分钟就行。捞出用冷水浸泡4至5分钟，这时的鸡蛋壳跟鸡蛋就会托开，只要轻轻的一敲很用意剥开，这时的鸡蛋已不会生，也不会老，口感最佳，味道香软松口。

五、乌鸡蛋煮还是煎着吃好些

1、鸟鸡蛋煮吃好些。因为乌鸡蛋是药膳的保健佳品。常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。乌鸡蛋煮着吃营养成分就不会流失，而煎着吃口感就会香味四溢，营养价值就不一样了。

2、煮乌鸡蛋在沸水里一般煮七到十分钟就熟了。如油煎的乌鸡蛋过老，边缘会烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白会变成分子的氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有害的化学物质。所以我们吃乌鸡蛋时最好煮着吃。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

——————————————小炎智能写作工具可以帮您快速高效的创作原创优质内容，提高网站收录量和各大自媒体原创并获得推荐量，点击右上角即可注册使用