多种做法的猪肉菜谱？卖猪肉的生意如何做如何进货要注意什么

发布时间：2023-11-01 02:44:25

发布者：网友

本篇文章给大家谈谈多种做法的猪肉菜谱，以及卖猪肉的生意如何做如何进货要注意什么对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

1、原料：五号菜、小肉丸、盐、味精。

2、第2步、将小肉丸放在案板上切开，待用。

3、第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜和小肉丸翻炒翻炒。

1、送货上门、拉订单：针对老顾客，提前预订的，接单，自己弄个跑车，小范围地送。

2、垄断周边饮食店，天天定时定点供肉，分门别类。

3、通过优惠回扣等手段，增加饭堂，烧腊店，餐厅等顾客。

4、开发加工产品，例如肉肠，绞肉，腊肉等。

5、菜市场应该都有专门的区域是给鱼肉的。如果没有就选在海鲜或者蔬菜旁边，一般都是买点蔬菜，海鲜，然后就少不了猪肉了，所以选择一个好的地址很重要。

6、要有自己的客户人群：开始的时候可以拉拢客户的，比如多给一些瘦肉，排骨上多加点肉这个都要跟客户说明白。比如可以给客户留着想要的，客户来的时候就直接说早就给你留好了，客户觉得你实在，以后还会来光临的。

7、要能说会到，也要业务能力强，比如，客户想做红烧肉推荐什么部位的比较好，吃火锅那部位比较好，之类的。

8、还需要洞察市场，多去了解猪肉，生猪的实时价格。

1、瘦肉切成片，用刀背敲打均匀，放碗中，放1勺料酒、1个蛋清、生姜片、葱花、胡椒粉适量盐，用手抓拌均匀腌制1个小时。

3、锅中烧油，炸至肉片两片金黄色出锅备用。

5、拿出一个碗调料汁，1勺蚝油、1勺生抽、半小勺老抽、胡椒粉少许凉水搅拌均匀备用。

6、锅中烧油爆香洋葱关火，再把炸好的瘦肉放上，浇上调好的汤汁，开大火烧开转小火闷十分钟即可。

7、放上葱花和红椒即可，味道鲜嫩多汁，香气四溢。

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