大家好，今天来为大家分享大米可以做成哪些美食的一些知识点，和电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食

你好，我是爱下厨喜欢分享的茶茶。电饭锅真的是万能的，可以做盐焗鸡、红烧肉、红烧猪脚、加热面包等等~~~~~

今天刚好做了一款电饭锅红烧肉，为你分享一下具体做法，真的超级好吃，你一定要试试啊。

1、所需材料简单：五花肉一条、五香粉、生抽、老抽、白糖、蒜头、玉米淀粉、耗油、葱段

（1）将五花肉切块放入淀粉腌制10分钟

（2）电饭锅放入一点食用油加热，放入一调羹白糖融化后，再加入蒜头、五花肉煸炒。

（3）五花肉两面都金黄后，加入调味料：2调羹生抽、1调羹老抽、1滴耗油，翻炒均匀。

（4）翻炒均匀后，加入2调羹五香粉，加入适量清水（快要没过五花肉即可）

（5）按煮饭键，盖上电饭锅盖煮，快要好后，加入葱段超香即可捞出装盘。

（1）五花肉一定要用淀粉腌制，因为这样利于红烧肉嫩滑

（2）由于每个电饭锅煮饭的时间都不一样，所以如果煮饭键好了，但是打开电饭锅汤汁呈现以下第一张图这种状态，表示还没有好，需要再复煮一遍。一直到以下第二张图的状态才表示好了。

这种电饭锅红烧肉，肥而不腻，特别适合没有什么时间做法或者不怎么会做饭的人，放下去就不用管火，可以做其他事情。

其实电饭锅猪脚、电饭锅排骨都可以用这种方法制作，调味料都可以使用以上同等的调味料。

电饭锅煮的肉，会特别的香浓，因为电饭锅是小火慢炖，慢慢把肉煮出味道，比明火或者高压锅煮的更入味，我平时特别喜欢用电饭锅做肉肉吃。

二、一碗生大米能做多少米饭

一碗生大米能做3碗米饭，一碗米能蒸三碗饭，如果数量多就多加一碗米，平均下来在2。7-2。9碗。蒸米饭是指先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水，盖上盖放在火上或插上电的做饭方式，根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了。

三、大米磨成粉用来做什么

1、可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕，还可以做成糍粑、豆包。

2、米粉糍粑的做法：主料，米面粉少许、红糖少许；倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀；揉至均匀光滑；分成4小部分压扁，备用；我这里是用了4小勺红糖；加入半碗多水，进行搅拌，备用；平底锅倒上少许的油，放进4小块糯米小面团，进行煎制；煎制到两面稍微有些金黄色就ok啦，然后盛盘备用；这时我们就可以把刚刚准备好的红糖水倒进平底锅内与小面团进行熬制；待到红糖水全部被小面团吸收好就可以关火起锅了。

四、大米变成米饭产生什么新物质

1、浆糊，知道吧？就是类似那种东西，粥会更明显。

2、煮饭，就是个淀粉糊化的过程：当淀粉达到80℃左右就会糊化，变得松软。如果用粉状的淀粉加适量的水去煮首先是浑浊液然后变粘稠搅都搞不动，加点α-淀粉酶又会液化，很有趣的实验。

3、没什么特别的，其实就是煮米饭的时候被泡出来的淀粉挂在锅边然后又晾干了形成的一张干的淀粉浆糊片。其实就是浆糊，只是浓度比较低。

4、能不能吃这不是个问题，吃不吃只是个人喜好问题，不过如果不太穷的话还是建议不吃，不好吃而且也没什么营养价值，糊化后的淀粉放置一段时间就会发生不可逆转的老化过程，老化后的淀粉对人来说吸收率不高，也就是往身体里走一转就出来了而已。当然，吃不吃还是个人喜好，毕竟有的人就喜欢粥上面那层糊。

5、PS：可能有的人不太知道以前浆糊的成分，这里补充一哈。以前的人是用糯米煮烂变成粘稠的糊状物，现在的浆糊不太清楚原料。

6、听我妈妈说我刚会爬的时候钻到床底去吃了一瓶浆糊，哈哈哈。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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