家常清蒸鲈鱼怎么做好吃？蒸鱼一般选择什么鱼比较好吃

发布时间：2023-11-01 04:23:57

发布者：网友

很多朋友对于家常清蒸鲈鱼怎么做好吃和蒸鱼一般选择什么鱼比较好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、将鱼去除内脏，清洗干净，在两面的鱼背上划两刀，擦干身上多余水分，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟；把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼肚子和鱼头内；

3、大火烧开蒸锅中的水，将鱼放入大火蒸6分钟，关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后才出锅；把蒸好的鱼拣出姜片、葱段不要，把水倒掉，再将新鲜的葱丝放在鱼身上；

6、最后将煮好的调味料淋到鱼上，即可。

1、将鱼清洗干净后，在鱼的背上划两刀，用盐，胡椒粉和料酒稍腌5分钟后把葱段放在鱼的下面，姜片放入鱼肚子和鱼头内。

2、蒸锅的水煮开后，再将鱼放入锅。

3、蒸鱼的时间掌握也十分重要，500克左右的鱼大约用大火蒸6分钟就可以关火了。

4、关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后才出锅。

5、出锅后的鱼，放入葱段，再爆香姜丝，放入调味料煮开，倒在鱼上。

蒸鱼一般选择鲈鱼比较好吃，鲈鱼也是我们日常中最常见的蒸鱼鱼类，因为鲈鱼腥味比较小，肉质比较多，而且少刺，那这个时候是最适合蒸着吃的

鲈鱼是清蒸鱼中最为适合的，鲈鱼和其他鱼不同，鱼刺相对比较少，鱼肉细腻，香味独特、鲜味比较淡，清蒸能更加成分的发挥其独特的特点，增加食欲。

鲤鱼清蒸好吃又嫩。鲤鱼肉质鲜嫩，蒸着吃，鱼肉更加白门，在浇上料汁，简直是人间美味。

鲈鱼鲈鱼有着鲜嫩的肉质和浓郁的味道,是清蒸美食中常见的主打食材。清蒸鲈鱼时,可以将其放在铝箔纸上蒸熟,再淋上一些生抽和蒜末,口感更加鲜美。

家常清蒸鲈鱼怎么做好吃和蒸鱼一般选择什么鱼比较好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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