新鲜黄豆的做法大全，豆霉的做法

发布时间：2023-11-01 07:43:02

发布者：网友

很多朋友对于新鲜黄豆的做法大全和豆霉的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、黄豆要煮多久

黄豆要煮10分钟。我们煮黄豆的时候可以提前把黄豆给用水浸泡上，这样可以缩短黄豆煮熟的时间，我们可以提前几个小时把黄豆给浸泡上，一般情况下我们把黄豆泡发就可以煮了，这样的黄豆不仅煮起来比较容易熟而且黄豆也比较容易入味，这样浸泡的黄豆用大火煮十分钟左右的时间就熟了。

二、大豆怎么煮熟

想快的话，可以直接用高压锅，没有高压锅就先用水泡一两个小时，然后再煮就可以很快煮熟。大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

三、豆霉的做法

1、早上泡发后，凉水入锅，水开后煮10分钟。想吃硬一点的，煮开后再煮10分钟关火闷10分钟差不多想吃面的一点的，再煮一会

2、煮好豆子，放在筛子上水气晾干就可以拌面了

3、面拌匀，筛子上铺纸放上拌好面的豆子，豆子上面盖纸。过一晚，豆子上的面粘在一起，潮湿，那就在洒一点面，让豆子变成一个一个。

4、一天检查一次，豆子上面长白毛发烫，摊开，纸掀开一点，不能让豆子太烫，太烫的话会长黑毛，豆子就会坏。凉了豆子在聚拢，团成一个山堆，纸再盖上，几个小时后发热后再摊开，直到豆子上长绿色的霉。

5、长好绿色的霉不要动，看霉全部长在豆子上就可以了，如果上面没有下面长的好的话，翻身，粘在一起的分开后就可以把筛子下的纸去掉，再放干净的纸，放太阳底下晒，干了就行

四、怎样烘烤黄豆，做现磨豆浆的黄豆

黄豆是用水洗过后控过的，还有点潮，用180度，烤了10分钟。不同的烤箱，不同量的豆子，时间可能不同，仅供参考。可以边烤边观察，记下来，下次就掌握了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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