大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下江西特产小吃零食的问题，以及和江西什么最好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、江西什么最好吃

莲花血鸭，是源自江西萍乡莲花县的一道传统名菜。这道菜在当地人心中的地位，就跟北京的北京烤鸭、四川的火锅、新疆的羊肉串差不多，可以说是江西的一张美食名片。2008年时，它还被列入北京奥运会的菜谱中。

二、江西哪些特产好吃

有三杯鸡、江西粉蒸肉、四星望月、藜蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉、萍乡莲花血鸭、九江鄱湖胖鱼头等江西经典名菜，还有南昌瓦罐汤、安远三鲜粉、烫皮、弋阳大禾米粿、铅山烫粉等江西特色名小吃，以及特产美食安福火腿、特产糕点贵溪灯芯糕等等，一起来看看江西必吃的特色美食吧。

三、正宗江西菜怎么做好吃

1、腐竹烧肉是一道江西地方特色名菜，属于赣菜。正宗的腐竹烧肉是类似红烧肉的做法，把大块的五花肉用长时间炖到软烂，做起来比较耗时，所以简化版的就是把五花肉切片来缩短时间。

2、做这道菜之前，首先要讲一下各地方腐竹的差异，可能是工艺和原料上的不同，南方腐竹一般都很耐煮，而我家河南这边的完全不经煮，

3、所以在做这道菜之前大家要确定自己用的腐竹是否耐煮。还有买到干腐竹不用愁，下面会教大家如何快速的泡发。

4、五花肉150g腐竹5-6根姜1块八角2个料酒1汤匙半老抽半汤匙生抽1汤匙半蒜苗2根青红椒2个豆瓣酱2勺水淀粉适量鸡精1茶匙

5、准备主料：干腐竹56根，辅料：五花肉1块、蒜苗、姜、青红椒，香料：八角

6、干腐竹掰段放在35-45度的温水中，加入2茶匙盐、1汤匙米醋

7、用东西压住腐竹，使其完全浸在温水中防止泡发不均匀

8、五花肉切长片，蒜苗、姜切长段，青红椒切菱形片

9、锅坐水，大火烧开后倒入泡发好的腐竹飞水3-5秒捞出控水备用

10、热锅凉油，下入五花肉煸至肉酥吐油，放两颗八角提香，放姜块炝锅，然后加入2勺豆瓣酱煸出红油

11、下腐竹，加入1茶匙鸡精、1g盐、1汤匙半料酒、1汤匙半生抽、半汤匙老抽，倒入开水，水位到食材的三分之二处，大火烧开后转小火慢煨5分钟（如果是耐煮型的腐竹，加水量要和食材平齐且小火煨15-20分钟）

12、时间到，加入青红椒，稍微一拌受热断生，最后放入蒜苗段（临出锅可以勾个薄芡也可不勾）即可出锅

四、江西什么鱼最好吃

1、第一道，都昌豆参煮鱼头，鄱阳湖地区的特色菜这道菜曾上过《舌尖上的中国3》，其中主料是都昌...

2、第二道，九江白浇雄鱼头，赣菜“十大名菜”之一，来到江西九江，这道白浇雄鱼头一定要去品尝一番。

3、第三道，赣南小炒鱼，赣菜中的客家菜，赣南地区是客家人聚居地，号称你“客家之乡”。

4、第四道，棍子鱼炖钵，武宁庐山西海中的特色鱼，棍子鱼又叫马头鱼，生长在武宁庐山西海的河流港汊，非常鲜美

五、江西茶饼哪个牌子最好吃

江西茶饼最好吃的茶饼是九江茶饼。九江茶饼香甜可口，回味无穷，九江茶饼是江西省的名牌产品，它远销国内外市场，受到了消费者的好评。

OK，关于江西特产小吃零食和江西什么最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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