大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于泡菜可以泡哪些食材，泡菜坛里泡什么菜最好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、泡菜泡什么颜色好看

1、泡菜的颜色要看你常泡什么菜,比如红皮萝卜,也称水萝卜,或心里美一类,那泡菜水肯定是红色的但比较清亮,非常漂亮.如果泡别的颜色会稍有改变.清而不浊,是基本特点,如果混浊了,要检查你的方法,泡的东西不要太碎.比如芹菜叶一类的要捞净,不然水就会混.

2、如果起白花,就倒点高度白酒,检查密封性,一定要密封好.可以扔点花椒一类增香.泡菜不但美味,而且营养价值很高。

二、请教新做的泡菜水里泡什么菜比较养水而且不容易坏

新作的泡菜要放一些水分少的还要放一些有味道的，例如嫩姜、蒜苔。然后保存干净，不出花就不容易坏长时间养泡菜水，可以放茄子，我外婆是这么做的，但是我没试过，我就喜欢大量的生姜（老姜，仔姜），红绿小米辣，野山椒，然后放时令的蒜苔，豇豆，红萝卜，青菜块起花了就加点白酒

三、哪些东西可以泡酸菜

1、因为酸菜是一种腌制食品，可以加入到各种食物中，例如豆腐、肉类、海鲜等。

2、泡酸菜可以增加菜品的口感和香气，还可以帮助消化。

3、此外，酸菜还可以用于制作一些传统的饮食文化中的菜品，例如酸菜鱼、酸菜肉片、酸菜蛋糕等。

4、酸菜可以加入到各种菜品中进行搭配，让食物更加美味可口。

四、泡菜坛里泡什么菜最好

做泡菜最好吃的菜有豇豆、大头菜、儿菜、红辣椒、小米椒、子姜、水萝卜、胡萝卜。

1.醋和糖做的糖醋味泡菜最好吃的有大蒜,藠头,萝卜条,洋姜。

2.用橙汁也可以做泡菜最好吃的是藕片

3.用小米椒粒,加泡野山椒碎,加白醋,鸡精味精做的酸辣泡菜最好吃的有木耳,花生,芹菜

4.用野山椒水加老泡菜水,加姜蒜片,干辣椒节,冰糖,胡椒粉,香料包等泡制的荤菜最好吃的

五、酸菜坛可以泡什么菜

1、一般是泡白菜、青菜、白萝卜、油菜或芥菜。

2、酸菜是由多道工序制造而成，首先除去食材的外部死叶子后，清水清洗干净，然后用开水浸泡，最后放入酸菜坛子内密封发酵，一个星期后即可食用。

3、在冬天比较适合在家里做一些酸菜，味道也比较好吃，做法也比较简单，适合下饭。

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