洋葱炒猪肝的做法？猪肝炒什么菜好吃

发布时间：2023-11-01 09:41:53

发布者：网友

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1、3放入少许盐、1勺料酒、1勺蚝油、2勺淀粉，搅拌均匀腌制15到20分钟。

2、4锅里水烧滚后，下入猪肝煮1分钟捞出沥水。

3、5把青蒜、姜、干辣椒、泡椒、蒜瓣洗净，切好备用。

4、6锅烧热放油，把蒜、干辣椒、泡椒和姜一起放进锅里炒出香味。

5、9炒猪肝就做好了，香喷喷的，很美味又下饭。

1.先将猪肝切成溥片，再放入清水里浸泡半小时，再用小量面灰清洗一遍，配好佐料（如姜、洋葱、辣椒等）

2.起锅炒油，爆炒猪肝，并加入佐料，猪肝炒至八成熟加入切好的洋葱，盖锅盖扪煮3分钟，装盘即可。

1、①猪肝切片放在水中泡一小时，浸泡出猪肝内残血和杂质洗净捞出。加料酒，淀粉搅拌均匀腌制。

2、②青红椒切块，姜切丝，蒜切末备用。

3、③为了让猪肝炒的更嫩滑，先把酱汁提前备好，取一个干净的碗，加入一勺生抽?一勺蚝油?适量盐?两勺水搅拌均匀。

4、④锅内水烧开放入猪肝焯水变色立即捞出，这样做可以让猪肝口感更嫩。

5、⑤热油姜蒜爆香，青红椒炒至断生，加入猪肝大火快炒，倒入酱汁炒匀关火。

1、猪肝炒青椒和洋葱好吃，营养丰富，制作简单。

2、因为猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素A，青椒和洋葱也分别富含维生素C和纤维素，这道菜营养均衡。

3、同时，猪肝炒青椒和洋葱还可以增加口感层次，青椒的清脆口感和洋葱的甜香味在炒熟后能够加强猪肝的口感。

4、炒这道菜也非常简单，只需先将青椒和洋葱切块，然后将猪肝切片煮熟，最后将它们一起爆炒即可。

爆炒猪肝是一道由猪肝,胡萝卜,黄瓜等为主要食材做成的菜品，属于川味家常菜。猪肝下锅速度要快，用筷子划散的效果要比锅铲快，以免猪肝粘肝或结块。

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