其实海参有哪几种的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解什么样的海参又好又经济，因此呢，今天小编就来为大家分享海参有哪几种的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、什么样的海参表面软烂

1.水发后的海参的弹性主要是取决于其发制过程中煮的程度，煮大的海参就比较软烂，没有弹性，口感较差，火候适中则弹性口感俱佳，而火候较小的则会较硬，不易咀嚼和消化。

2.鲜活海参的软硬主要是取决于海参体壁的状态，当海参比较放松时其整个躯体处于一种软瘫状态，而当你刺激海参或者摔打海参之后海参就会对刺激做出反应，其体壁收缩，使海参变得又短又硬。

硬的相对要好，因为软的可能是海参快要死掉了，对刺激做不出反应

二、什么样的海参又好又经济

好的海参一般是指口感鲜美、质地韧劲、营养丰富的海参。经济的海参则是指价格相对较为实惠，性价比较高的海参。以下是一些好又经济的海参推荐：

1.黄金海参：黄金海参是一种质地韧劲、口感鲜美、营养丰富的海参，价格相对较为实惠，是比较好的经济选择。

2.印度洋海参：印度洋海参也是一种性价比较高的海参，其质地韧劲、口感鲜美，营养价值也很高。

3.剑参：剑参是一种常见的海参品种，价格相对较为实惠，口感鲜美，营养价值也不错。

4.裙带菜海参：裙带菜海参是一种将海参和裙带菜混合制成的海参制品，价格相对较为实惠，口感鲜美，营养价值也很高。

总之，好又经济的海参品种有很多，可以根据自己的口味和需求进行选择。建议选择有信誉的品牌和商家购买，确保海参的品质和安全。

三、什么样的海参最好

1.年限长、个头大、丰满肉厚者为好海参，所以首先要问海参的产地，其次要问海参的年龄。一般来说，野生海参要三年以后才能长成，海参年龄决定着海参的尊贵程度。

2.会‘跳舞’的海参才是好海参，好的海参手感特别好，有弹性。据说，早在二三十年前从海底采捕海参，检验海参质量的方法是把海参摔到水泥地上，看它能否弹起来。

3.体形完整端正的是好海参，这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的；另外，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久此类海参容易被微生物污染而造成变质。

4.够干的海参才是好海参，即含水量小于15％。由于海参价格昂贵，故水分含量越低越实惠。

四、海参什么样的最好最有营养

1、海参还是野生的营养好，冷海里生长的海参营养更好。

2、野生海参海底自然生长，吃海底的藻类，贝壳，各种精华在体内长期积累，营养丰富。而养殖海参吃的是人工饲料，一年就催熟了，对身体其实是没有什么好处的

五、什么样的海参好

1.年限长、个头大、丰满肉厚者为好海参，所以首先要问海参的产地，其次要问海参的年龄。一般来说，野生海参要三年以后才能长成，海参年龄决定着海参的尊贵程度。

2.会‘跳舞’的海参才是好海参，好的海参手感特别好，有弹性。据说，早在二三十年前从海底采捕海参，检验海参质量的方法是把海参摔到水泥地上，看它能否弹起来。

3.体形完整端正的是好海参，这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的；另外，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久此类海参容易被微生物污染而造成变质。

4.够干的海参才是好海参，即含水量小于15％。由于海参价格昂贵，故水分含量越低越实惠。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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