炒瘦肉的做法步骤(刺猪肉和什么炖好吃)

发布时间：2023-11-01 10:19:28

发布者：网友

大家好，今天小编来为大家解答炒瘦肉的做法步骤这个问题，刺猪肉和什么炖好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、嫩玉米芯炒瘦肉怎么做才好吃

2、瘦肉切成小丁，然后加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、热锅下油，放瘦肉丁进去，大火翻炒至变色，然后铲上碗里。

4、再开火下油，放蒜米进去爆香。

5、玉米下锅，加适量的盐翻炒10秒左右。

6、然后肉丁回锅，混合玉米爆炒30秒左右就可以出锅了。玉米容易熟，所以不用炒太长时间，炒太长时间玉米会变硬。

二、猪肉炖着吃的时候买什么部位最好

猪肉炖着吃的时候最好买猪肚子上的肉，这个部位的肉叫五花肉，五花三层的肉最好，带皮，肥瘦相间，这样的肉炖出来最好吃，肉瘦而不柴，肥而不腻。如果是太瘦的肉炖出来太柴，不香。太肥的肉，炖出来又太油腻。不管什么肉都不能吃太多，对身体不好。

三、猪肉怎么炒硬了怎么办

猪肉炒硬主要是因为肉部位和炒久了导致的，要想不硬很简单，尽量不要挑猪背上的肉和后腿的肉，也就是说进来不要挑颜色对比比较浅的肉。然后炒之前稍微用油和酱油腌一下，也可以放油盐腌，加一点生粉也可以。这样炒出来既好吃又不硬。生粉不能太多，太多就没了口感。

四、刺猪肉和什么炖好吃

炖粉条好吃，1.切块的五花肉放在清水里，加姜片，泡一个小时。2.换水，加清水满锅，煮开，煮10分钟，去血水。3.用清水漂洗干净，放在盘中晾干水分。4.开小火，直接放肉块进去煎，煎至四面金黄，出油。5.煎好的肉块放到碗里，锅内的猪肉倒出。

6.留少许底油，下葱姜花椒八角煸香。7.炒出香味后，捞出葱姜花椒八角待用，锅内放冰糖碎，小火熬糖。8.炒出糖焦色后，下肉块翻炒上色。9.加入黄酒少许，烹香，酒味散开后，加酱油翻炒。10.锅内加水，将葱姜花椒八角桂皮等香料放入香料包，丢入锅中。11.大火开锅后，小火炖制40分钟，再转大火收汁。12.出锅，撒少许香葱。

炒瘦肉的做法步骤和刺猪肉和什么炖好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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