各位老铁们好，相信很多人对炒肉末的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒肉末的做法大全以及什么炒肉末好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、外婆菜炒肉末家常做法

1、第2步、小葱洗干净切成小段，生姜和大蒜切成末。

2、第4步、里面加少许盐，花椒粉，生抽，料酒和少许油。

3、第6步、锅中倒油，油温六成热将腌制好的肉沫放进去。

4、第8步、将尖椒段，小葱段，生姜和大蒜末放进去，里面加花椒粉，生抽翻炒均匀，生抽。

5、第10步、最后将外婆菜放进去，加鸡精，白糖和少许盐翻炒均匀关火装盘。

6、第11步、是不是很有食欲，超下饭。

二、豆腐炒肉末的做法简单又好吃

老豆腐4块、肉末200g、香菜适量、香葱3根、青辣椒1个、大蒜籽2粒、红辣椒5个

1.切姜，小葱，葱，吃辣的可以辣椒备用

2.豆腐用手抓碎，热锅热油加半勺盐搅匀，放入豆腐煎定型再动豆腐全部微黄定型捞出

3.热锅热油放入葱姜蒜辣椒炒香放一勺豆瓣酱炒出红油放肉末，加一点点盐，一点点生抽入味

4.加入豆腐翻炒均匀，加一勺耗油，生抽，鸡精，盐，调味，最后放入香菜段葱段炒匀增香出锅

三、干豆炒肉末做法

1、要准备的材料有：新鲜的黄豆、肉切末、辣椒切小圈、蒜切片、盐、鸡精、花生油、淀粉。

2、?肉要先腌制一下，加少量的盐入底味，少量的鸡精，1勺生抽，1勺油，1勺淀粉，搅拌均匀。

3、?新鲜的黄豆没剥壳的时候可以叫毛豆，因为壳上有一层毛茸茸的白色绒毛，故名毛豆。这就是我们平常吃的黄豆。毛豆去壳后就是新鲜的黄豆，比较嫩的毛豆剥开后，豆子上会有一层白色的豆衣，要用清水把豆衣洗去。

4、起锅热油，油温6成热下蒜片，把蒜片的香味炒出来。下黄豆和蒜片一起翻炒。加黄豆的盐，继续翻炒。一直把黄豆的香味炒出来，要有耐心，多翻炒，让每一粒豆子都能均匀受热，这样炒出来的豆子才会好吃，才香。

四、菜豆炒肉末家常做法

1、菜豆200g、肉末150g、蒜瓣1瓣、紫干葱头1个、葱姜料酒10ml、蚝油10ml、盐3g、油40ml

2、锅里热油后放入切块的蒜瓣和紫干葱头煸出香味

3、放入猪肉末炒香后倒入葱姜料酒翻炒均匀

4、加入蚝油炒均匀后放入菜豆炒，最后加入盐翻炒均匀即可

五、什么炒肉末好吃

香菜梗炒肉末。香菜自有的香味和肉鲜味想结合，会产生独特的鲜味和香菜梗的翠感加以盐丶味精丶鸡精酱油调味调色，最后勾上淀粉芡，一盘色香味具佳的菜肴即成。

文章到此结束，如果本次分享的炒肉末的做法大全和什么炒肉末好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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