大家好，炒肉片怎样做才能又嫩又滑相信很多的网友都不是很明白，包括炒肉片哪个部位的肉好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒肉片怎样做才能又嫩又滑和炒肉片哪个部位的肉好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、什么青菜炒肉好吃

1、我选用上海青。为上海青的青梗比较多，叶子比较少，炒肉是比较好吃的。做方法，上海青600，克猪肉300克，花生油5毫升，盐三克，酱油两毫升，鸡粉一克，生姜一克，生粉三克。

2、首先把上海青洗净，把叶去掉留给切块。

3、猪肉切薄片，放油盐酱油，生粉，生姜鸡粉拌匀腌制三分钟。

4、锅中剩余的油爆炒上海青.6成熟加入炒好的肉片，放盐酱油翻炒熟即可。

二、什么炒肉最好吃

1、你好！首先，我认为要选猪肉，因为它适合炒而且味道好。

2、其次，猪肉炒肉最好用里脊肉或肋排，因为它们比较嫩而且容易入味。

3、最后，在炒肉时，不要加太多调料，保持简单清爽即可，例如葱姜蒜、生抽、料酒等。总之，用嫩肉，简单调料，才能做出最好吃的炒肉！

三、什么蔬菜炒肉好吃

肉可以搭配的菜太多了，比如香菇炒肉，青椒炒肉，白菜炒肉，花菜炒肉各种各样的菜基本都是可以炒肉的

2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

四、什么菜炒肉好吃

1、辣椒炒肉也叫小炒肉，是湖南人发明的，属于最经典的下饭菜了，在我家的餐桌上，除了番茄炒蛋。

2、就是辣椒炒肉了，辣椒分为很多种，爱吃辣的用线椒、螺丝椒，不爱吃辣的用菜椒，肥瘦均匀的五花肉，改刀切片。

3、小火煸炒出肥油，倒一勺生抽润色，捞出肉片，再放入辣椒炒一炒，加豆豉、食盐、生抽、蚝油调味。

4、最后倒入肉片，混合均匀，一定要铁锅炒，急火猛灶才能成功，因为缺少了“锅气”，这道菜会变得不好吃。

五、炒肉片哪个部位的肉好吃

大家炒肉片，如果希望又嫩又香，你就要取里脊肉了，可以做菠萝古老肉，葱爆肉炒肉丝爆炒里脊肉。我平常买肉的时候，一般都买里脊肉。另外五花肉炒菜也是非常香的。五花肉煸炒出香味，把肥油煸炒出来，再下入菜花，尖椒，白菜等等菜肴都是非常香的

关于炒肉片怎样做才能又嫩又滑，炒肉片哪个部位的肉好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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