生肉资源是指什么？肉类的特点是什么

发布时间：2023-11-01 11:13:18

发布者：网友

大家好，今天小编来为大家解答生肉资源是指什么这个问题，肉类的特点是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

猪肉第一个特点是，比什么肉都香，鲜，第二个特点是比什么肉都能做出很多菜，并且好搭配各种蔬菜，第三个特点是猪肉的营养价值特别的高，有些营养成分在其他肉类都找不到，第四个特点是猪全身都是宝所有的东西都有不同的利用价值没有一点是多余的。

1、培根肉主要是猪胸肉，是猪肉经过加工腌制而成

2、培根的发展是从纽芬兰开始的，传说是一个猎人捕获一头鹿之后没有将食物吃完，于是就将没有吃完的肉一片一片的割下来用海水浸泡，就这样培根就诞生了。所以培根其实是一个外来食物，名字也是音译而来的。不是我们常见的英文，而是当地的一个语言，而培根的意思就是就是鹿肉。

3、培根虽然好吃，但是现在的培根一般都是用很多的材料添加制成的，不知道大家有没有发现培根都有一种类似于烟熏的味道，这虽然是它的特色，但也正因为如此可以掩盖很多的香料味

畜类的肉含有10％～20％的蛋白质，还富含铁质和人体必需的各种氨基酸，可以为人体提供充足的能量，保证人体每天的活动。

肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%,肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。

因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够。

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