大家好，今天来为大家解答粽子除了用粽叶还可以用什么东西包这个问题的一些问题点，包括包粽子什么包也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、包粽都用什么

粽子是一种食品，都是在端午节时包粽子，吃粽子。包粽子的用料基本都是：粽叶、粽绳（或是蒲草绳）、江米（或是大黄米）、大枣、葡萄干、果脯、也有放肉的等。

二、包粽子什么包

1、包粽子一般是用专门包粽子用的粽子叶。生活中较为常用的有如下九种：箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。

2、粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。有时间大家可以尝试买好材料自己包粽子哦??！

三、包粽子用什么豆最好

一般来说，包粽子的豆子以绿豆为最好。

1.绿豆在口感、营养和药用价值等方面都有很多好处，比如消暑解热、清火润燥等，而且烤熟后的绿豆味道也很好。

2.除了绿豆，其它豆类也可以做成粽子馅，比如红豆、黑豆等，但这些豆子口感和营养价值都不如绿豆出色。

3.如果个人口感偏好不同，也可以尝试用其它豆子做粽子馅，不过建议还是试一下绿豆做的粽子，味道不会让你失望。

四、为什么粽子是用粽叶包的有什么讲究吗

1.粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。

2.粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

3.粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。

4.添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

五、包粽子用肉馅还是肉块

包粽子我一直用肉块，隔天先把肉切块，我习惯用好的五花肉有些肥肉那种，不然肉吃起来会觉得有点柴，切好块放耗油，酱油，鸡精，葱，生姜等先入味，味道要稍咸一点，因煮粽子肯定会去掉一些咸味，淘好米就可以包了，切记不要包得太紧，糯米遇水肯定会涨。

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