大家好，今天小编来为大家解答红米食用价值这个问题，小米和红米标志的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、红米是什么粮食

红米即大家所熟悉的红曲米，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。红米营养也十分丰富，其锌、铜、铁、硒、钼、钙、锰等微量元素含量要比大米高出0.5-3倍，还含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇以及胡萝卜素等成份，具有健脾消食、活血化淤的功效。红米既可作饭粥，可作汤羹，可用于调和菜肴色泽，还可加工成风味小吃。

二、红米和紫米有什么区别

1、红米，是一种接近于野生稻的禾本科稻属（Oryza）杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。

2、紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。

3黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

三、红米跟白米有什么区别

和白米相比，红米更有嚼劲，煮熟也需要更多时间。煮熟后，红米仍然保持自身的颜色。与糖米、白米相比，红米营养更丰富，更有嚼劲，更好看。最常见的是产于法国南部湿地的卡马格红米。泰国红米也不错，黏黏的，味道浓郁。还有不丹红米，生长在喜马拉雅山脚下。

四、小米和红米标志的区别

红米正面没有小米标志，这跟红米系列定位，以及手机设计有关。

1、红米本身采用的是4.7寸大屏，出于设计上的美观简洁考虑，红米手机没有添加米LOGO的设计。

2、红米和小米是两个品牌来做的，红米主要是中低端，针对入门级用户使用，不使用小米logo，能够有效的将红米和小米系列区分开。

五、红米米粉用什么做的

1、放无油无水锅中，小火翻炒，没有水汽冒出，有轻微砰啪声就关火，白的是爆米花，再炒就熟了。

2、放料理机干粉杯中打成细末，也可以过筛再磨会更细腻。

3、放无水无油开水烫过的密封罐中保存。可以做饼、做馒头、包子或冲饮。

关于红米食用价值到此分享完毕，希望能帮助到您。

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