大家好，关于羊肉炖萝卜的作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于王刚羊肉炖萝卜的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

一、羊肉汤里炖玉米棒好吗

1、玉米和羊肉放在一起炖，没有羊膻味，口感丰富营养多

2、羊肉是一种具有温补效果的食材，不管是炒着吃还是炖着吃都很合适，但自己在家做的时候，如果处理不好羊肉就很容易做出带膻味的菜，非常影响最终的味道。不过这是有解决办法的，比如在做羊肉一锅炖的时候就没有任何羊膻味。

二、羊排可以和羊肉一起炖吗

羊排和羊肉当然可以放在一起煮啦，但是煮的时候要凉水下锅，放点大葱、老姜、橘子皮等香料煮，开始千万不要放盐，放盐会使羊肉变柴变老，一般羔羊肉炖煮40分钟左右，一年以上的羊要炖煮60分钟左右，出国前五分钟再放盐，或者出锅后直接将盐撒在羊肉上即可大快朵颐。

三、炖羊肉可以放枣吗

非常可以。干红枣洗干净，羊肉切块焯水备用，切点姜，香叶，桂皮和八角，热锅烧油把姜炒香再加羊肉翻炒几下加水，然后再加入红枣和调料炖一个钟头就可以啦。

四、羊肉炖蘑菇好吃吗

1、主料：羊肉1000克、蘑菇(鲜蘑)200克。辅料：青蒜20克、草果5克。调料：植物油50克、香菜20克、花椒3克、茴香5克、姜10克、沙姜5克、盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克。

2、将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。

3、砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。

4、蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。蘑菇炖羊肉制作提示大火烧开，小火慢，以沥汁浓稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡

五、王刚羊肉炖萝卜的家常做法

1、准备食材：羊肉100克、胡萝卜200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙。

2、所需食材：花菜500克、干辣椒20克、蒜2瓣、花椒3克。

3、锅中水烧开，放入花菜焯水20秒，捞出沥干。

4、锅中倒油烧热，爆香姜蒜片，花椒、干辣椒，放入花菜翻炒均匀。

5、加入生抽1勺炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒30秒即可。

6、锅中烧热水，水开放入羊肉焯水2分钟，捞出备用。

7、起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣，炒出香味。

8、然后加入羊肉、八角、桂皮、花椒、料酒、陈醋，翻炒3分钟。

9、接着加入胡萝卜、蚝油、白糖，继续翻炒均匀，再加适量清水，大火烧开，调入盐，转小火炖35分钟。

关于羊肉炖萝卜的作用到此分享完毕，希望能帮助到您。

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