膳字有什么含义膳是什么意思

发布时间：2023-11-01 14:28:20

发布者：网友

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一、膳是什么意思

膳在上海话里的意思是指船舶，比如木头做的船叫做木膳，钢铁做的船叫做铁膳，撑帆布的船叫做帆膳，以前在上海有名的苏州河里还有许多的小船来来往往，这样的船上海人叫他是乌盆膳，这种船可能是浙江绍兴那里发明的，船上有个像乌龟壳样的蓬。

二、为什么古代的饭叫膳

1、皇帝因为吃的都是珍馐美味，他的饭因为美而善，故称“膳”。也有好几种叫法，如“传膳”、“进膳”、“用膳”等。

2、为了伺候皇帝吃饭，宫廷中专门设立了一个机构，叫做“御膳房”，直接由内务府管理，设管理事务大臣若干，管理大臣下设尚膳正、尚膳副、尚膳、主事、委署主事等官职，具体负责皇帝吃饭的事宜。皇帝每天清晨起床盥洗完毕之后，首先宫人给其呈上茶汤以及各种小点心，吃过之后，执役人在中殿陈设早膳。于是皇帝在一阵悠扬的音乐声中进食。

三、仿膳的膳是什么意思

1、为皇帝提供的饮食，称为御膳。清王朝垮后，皇宫里的御厨也流落到了民间，这些厨师开了饭馆，因为他们所做的菜式，是仿照原来清宫的御膳，因此称为“仿膳”。

2、“仿膳饭庄”最先的创办人，名叫赵仁斋，他是清宫的一位厨官，一九二五年，他邀请了几位清宫的御厨合作，开设了“仿膳”

四、馐什么意思

馐，汉语二级字，[2]读作馐（xiū），意思是指美味的食品，一般不单用，而是和其他的词组合在一起用。比如珍馐、馐膳等。

五、进膳用膳什么区别

1、二者在用法没有本质的区别，都是吃饭的意思。

2、用膳或进膳都是皇家饮食专用词语。

3、进膳就是皇帝御厨得到传膳命令后，将食物精细制作加工好后，呈送到皇帝吃饭的地方，由皇帝届时吃饭。

4、进膳亦称用膳，就是指皇帝吃饭的过程。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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