艾草作用和功能主治,艾叶有什么作用


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一、艾叶可以治痛风吗
艾叶是可以治疗痛风,患者可以用艾叶煮水泡脚或者使用艾叶进行艾灸疗法治疗,可以活血化瘀,促进局部的症状改善。但痛风的患者还需要使用促进尿酸代谢药物,抑制尿酸生成药物,以及秋水仙碱,非甾体止痛药物等联合治疗,具体用药请遵医嘱。
二、艾叶有什么作用
艾叶具有温经止血、散寒调经、安胎的功效。
艾叶气味辛、苦,性温,有小毒。归肝脾肾经,主要有温经止血、散寒调经、安胎的功效与作用。最好的是把中成药做成日常生活中的食物能发挥最大的功效,我的建议是做成艾叶青团,我在家里面是这样做的:
艾叶与糯米粉、粘米粉搭配混合做成面团,再做成面皮,加入馅料包裹,然后下锅蒸熟,做出来的青团色泽碧绿,看起来就像一块碧玉、吃起来带有浓浓的艾叶香味、口感软糯,这才是艾叶美味、营养的吃法,详细的做法下面分享。
●【食材】:艾叶、糯米粉、粘米粉
新鲜采摘的艾叶清洗干净,然后下锅焯水,把艾叶煮熟,然后把艾叶捞出,再挤干艾叶中的水分,然后把艾叶放入搅拌机中加入适量的清水,把艾叶搅碎成碎渣,然后把汁水与渣用网筛隔出单独分装,备用。
制作红豆沙红豆提前浸泡一晚上泡软,这样制作起来更节省煮制的时间。红豆下锅加水煮烂,然后用网筛把红豆隔出沥干水分,再把煮好的红豆放入搅拌机中搅打成泥状倒出,备用。
锅烧干,然后加入打好的红豆泥、加入白糖干炒(糖的多少根据个人口味添加),小火慢慢翻炒,把红豆泥中的水分炒干,最后加入少许的食用油翻炒,这样红豆沙馅料就制作好,然后把红豆沙馅料滚成一个个小圆球方便后续制作,备用。
把糯米粉和粘米粉倒入一个大盘中(糯米粉与粘米粉的比例为:2:1),然后把艾叶搅碎的渣加入盘中,再加入适量的汁水,汁水切勿一次倒入,面团达到合适的软硬程度就可以,然后把面团与艾叶搓均匀、搓柔,备用。
把面团改成一张张的面皮,在面皮中加入红豆沙馅料,然后用面皮把红豆沙包裹住捏好,这样青团就包好,然后再把包好的青团放入锅中蒸,大火蒸20分钟即可出锅,这样一道味道清香的艾叶青团就制作完成。
①新鲜的艾叶直接搅打成渣不可以吗?艾叶为什么要经过焯水?
答:新鲜的艾叶是不可以直接搅打成汁的,必须经过焯水这一工序,新鲜的艾叶带有苦涩味,艾叶焯水目的就是更好的把苦涩味去除,这样制作出来的青团味道才会清香;如果艾叶没有经过焯水就直接搅打成渣,这样做出来的青团苦味较重。
②制作红豆沙馅料的时候为什么要经过炒制?
答:刚搅烂的红豆泥会带有较多的水分,水分较多红豆泥的味道不够浓郁,红豆泥经过炒制可以把其中的水分炒干,这样红豆的香味会更浓缩,同时炒干水分后红豆泥才才会成沙状,这样制作的才称之为红豆沙。
③制作青团加入粘米粉与糯米粉有什么作用?
答:制作青团所用到的粉有糯米粉和粘米粉,两者都属于米粉,但是两者的特点各不一样。
【糯米粉】:糯米粉也即是用糯米打出来的粉,糯米粉黏性较强、做出来的面团软糯,糯米粉常用来做汤圆、点心等小吃。
【粘米粉】:粘米粉又称之为大米粉、籼米粉,粘米粉不及糯米粉软糯,黏性低、做出来的面团偏硬,制作糍粑、萝卜糕等小吃都会用到粘米粉。
所以由以上对两者的分析可以知道,使用糯米粉制作青团可以使口感变的更加软糯,吃起来的口感就会更好,但是由于糯米粉黏性强、软糯,如果只使用糯米粉会使青团的口感变的过软,同时黏性较强,吃起来口感就不够好,所以需要加入适量的粘米粉调配其中的软糯程度,这样青团吃起来的口感才会软糯适中。
①制作青团应该挑选嫩的艾叶,这样制作出来的青团口感会更软糯嫩滑,如果艾叶较老,艾叶带有硬性,搅打出来的艾叶颗粒较多,这样青团吃起来会带有颗粒感。
②制作青团所加入的艾叶不能过多,否则青团的口感会带有硬性,不够软糯。
③加入的粘米粉一定不能过多,否则就会使面团变的过硬,做出来的青团口感带有硬性,糯米粉与粘米粉的比例控制在:2:0.7~1就可以。
④在炒制红豆沙的时候火候不能过大,否则容易把红豆沙炒焦,这样红豆沙会带有焦味,如果觉得红豆沙制作麻烦可以买现成的红豆沙,或者制作自己喜欢的馅料。
⑤在最后蒸青团的时候可以在青团的底部刷上一层油或者垫上一层叶子,这样青团就不会与盘子粘在一起。
⑥制作好的青团在青团的表面刷刷上一层油,可以防止青团表皮开裂。
三、艾草可以治疗妇科病吗
艾草是可以治疗妇科病的,艾草的功效有很多,艾草可以治疗霉菌性阴道炎、妇科白带等妇科疾病,艾叶性温、味苦辛。功效是温经、止痛、祛湿止痒,安胎。主要治疗吐血、妊娠下血,胎动不安。
四、桑树枝,芦苇根,艾叶熬药水洗能治什么病
三者熬药水能治风湿、能通经络。针对于风湿、类风湿、所导致的关节疾病。针对于风邪在体内造成的一些四肢痉挛、也可以对于身体出现的浮肿、皮肤瘙痒、进行治疗。该药水有非常好的功效。
五、艾叶治湿疹怎么样
艾叶对治疗湿疹是有一定帮助的,但如果单味药物来治疗湿疹是不可以的,艾叶的性味是属于温的,所以对于一些湿热型的湿疹,湿热型的湿疮是不可以治疗的,除非和其他的药物配伍使用,才能起到一定的效果。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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