各位老铁们好，相信很多人对蔬菜清炒大全家常都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蔬菜清炒大全家常以及炒什么菜好吃又好做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、芹菜可以和什么一起炒

芹菜搭配白萝卜、韭黄炒比较好。原料：芹菜100克、红椒1个、白萝卜30克、韭黄10克、蒜子10克、精盐5克、味精5克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克、花生油15克。

1、芹菜去根、去叶，洗净切段，红椒切丝，白萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，蒜子切粒；

2、烧锅加水，水开后放入白萝卜丝，稍煮片刻，捞起冲凉待用；

3、另烧锅下油，放入蒜子、芹菜、红椒丝，炒至快断生时，加入韭黄、白萝卜丝，调入盐、味精、白糖炒匀，然后用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。

二、有什么炒的蔬菜简单又好吃的

炒的蔬菜简单又好吃，比如西红柿炒蛋、蒜蓉炒西兰花、葱烧茄子、椒盐韭菜、蒜苗炒虾仁、蒜蓉香干炒菠菜等等。这些食材都易获取，做法简单，美味又健康，非常适合日常家庭餐桌。

三、炒什么菜好吃又好做

酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。

食材：土豆、青、红辣椒、干辣椒、盐、花生油、香油、香醋

1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

2、炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3、炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是很不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键，这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有着密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动，掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。

四、叶菜炒什么菜好吃

我家比较喜欢的叶子菜是上海青，我家炒青菜喜欢用猪油，因为猪油炒，蔬菜口感比其他的油要顺滑一些，先将炒锅烧热，将猪油化开烧热，放点姜蒜沫煸炒香，放入青菜快速煸炒，最后放点盐和鸡精，简单又美味的一道菜就做好了，原滋原味，孩子们比较喜欢。

五、炒什么蔬菜简单又好吃

1、3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。

2、4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。

3、5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。

4、6，倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。

关于蔬菜清炒大全家常和炒什么菜好吃又好做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站哦。

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