各位老铁们好，相信很多人对豆腐炒什么菜最好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆腐炒什么菜最好吃以及豆腐菜配什么菜好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、豆腐和什么一起炖好吃

1、豆腐炖大肠。首先，我们需要准备一些食材，尤其豆腐这个食材是必不可少的。豆腐这种东西，不论是做汤或者是做菜，它都有非常突出的风味和口感。再者，豆腐这种食材价格非常的实惠，而且营养非常的丰富，属于我们家家户户必备的家常食材。

2、值得一提的是，这种豆腐做成菜品之后拿来下饭也是非常不错的，尤其是像我们知名的麻婆豆腐，鱼香豆腐等等这些做法，吃过的人往往对它们都是念念不忘，流连忘返的。当然，豆腐的做法还有非常多样。尤其是下面我们要学习的这道豆腐炖大肠，更是人间少有的美味。

3、第一步，我们需要把豆腐做一下处理，把它先切成条，然后再切成块，接着取一个大碗，加入适量的水进去，还有加入一小勺的盐，适当的搅拌均匀，一直等到盐全部溶解之后，我们把切好的

4、豆腐放进去，浸泡五分钟，这样能够很好的去除豆腥味，在烹饪的过程中也不容易使豆腐碎烂。

5、第二步，我们准备一些卤大肠，将其切断备用。大肠的话，我们可以选择自己卤制，也可以选择去外面购买一些卤好的猪大肠。这些大肠吃起来口感也是十分的劲道，越嚼越香。

6、吃不完的大肠，我们也可以直接放到冰箱里去冷冻保存，想吃的时候随时可以切一块出来，炖煮一下就可以食用，非常的方便。这种大肠搭配豆腐可以说是绝配，适当的拿砂锅来简单炖一炖，拿来下饭下酒或者是直接食用，都是非常不错的选择。如果还没有品味过这道菜的人，一定要赶紧去尝试制作，拿来食用一下。

7、第三步，我们准备半个洋葱，然后将其切成丝，还有准备一些金针菇，把它的根蒂切掉，还有油菜将其清洗干净，把这些食材全部放在旁边备用。蔬菜的话，我们根据自己的喜好可以选择来添加就可以。

8、炖煮的时候建议还是选择用砂锅来炖煮，这样炖煮出来的口味才是最好吃的。我们首先起锅加油，然后一直等到油热之后放入葱花爆香，接着把处理好的豆腐放进去，铺上一层金针菇，还有洋葱丝，最后再把猪大肠放进去。

9、第四步，我们适当的加入一些麻辣料汁，还有加入一些热水，一直没过食材就可以了。然后盖上锅盖，用大火将其烧开。一直到锅烧开之后，我们把它转成中小火，慢慢的炖煮，大概15分钟左右就可以关火了。这样制作出来的豆腐炖大肠，可以说是口感清香，让人闻着味道都会垂涎三尺。

10、第五步，我们在离关火前的三分钟把油菜加进去，这些蔬菜一定要趁快出锅之前去添加，如果太早添加的话，它的营养还有口感都会流失的比较多，这是我们炖煮的时候需要注意的一点。

11、不得不说，豆腐搭配大肠这种食材来炖煮，可谓是人间少有的极品美味。有吃过的人都知道，这样一种美味有着十分突出的风味和口感。每一个吃过的人往往都会把它吃得非常干净，连汤汁都不剩。

12、这样香喷喷的豆腐搭配上大肠的软糯，用来下饭绝对是不二之选。还有我们中途加入的金针菇和油菜，拿来食用也是非常营养的。

二、豆腐菜配什么菜好吃

豆腐配菜很多，1麻婆豆腐，豆腐配肉沫加点辣椒酱和酱油，香辣可口很下饭2皮蛋豆腐，凉拌皮蛋豆腐，可洒上榨菜沫，生菜，倒上点鲜酱油3豆腐炒鸭血，这道菜的口感顺滑

三、豆腐搭配什么食物最好

1.青菜：豆腐可以和各种青菜搭配，如菠菜、大白菜、生菜等，蔬菜翠绿，豆腐洁白相映，口感清爽。

2.冬瓜：冬瓜味甘、性凉，豆腐和冬瓜一起烧，还能增加口感的清爽感。

3.黄瓜：黄瓜脆嫩、清爽，豆腐和黄瓜的口感相得益彰，非常适合夏天食用。

4.茄子：豆腐和茄子一起烧，茄子会吸收豆腐的汁水，口感味美。

5.海带：海带性寒、味咸，而豆腐则有丰富的维生素和蛋白质，两者搭配可以互补营养。

6.火腿：豆腐和火腿搭配，味道丰富，豆腐的鲜嫩和火腿的香味相融合，非常美味。

7.番茄：番茄酸甜可口，营养丰富，和豆腐一起烧可以营养均衡，美味又健康。

总之，豆腐可以搭配的菜品很多，可以根据个人口味和口感需求搭配不同的蔬菜和调料，让豆腐更加美味和营养。

四、豆腐配什么菜好吃

1、豆腐配裙带菜鲫鱼好吃。具体做法如下:

2、原料：鲫鱼、豆腐、裙带菜、枸杞、生姜、盐。

3、第1步、锅内少许油放洗干净的鱼两面煎。

4、第4步、煮十分钟后的鱼汤奶白捞出鱼渣。

五、豆腐配什么菜好吃又简单

豆腐配大白菜我认为是就好吃的。因为大白菜含丰富的维生素，豆腐含丰富的蛋白质，所以配在一起营养全面，从古到今也是人们最喜欢吃的，最块配的

好了，关于豆腐炒什么菜最好吃和豆腐菜配什么菜好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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