各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享豆腐的储存方法，以及黄豆花生豆腐制作方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、黄豆能做成多少种豆腐

黄豆一般能做成常见的豆腐，1斤黄豆大约能做4-5斤豆腐。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

二、黄豆花生豆腐制作方法

1、花生豆腐一、主要原料花生仁1公斤、淀粉1公斤、面粉1公斤、食盐适量。

2、二、设备用具电磨及制豆磨用具。

3、三、制作方法将选好的花生仁1公斤放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入1公斤淀粉、1公斤面粉和适量（100克）食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。

4、迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15—20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。

三、豆腐和蔬菜搭配可以做哪些菜

1.青菜：青菜营养丰富，口感清爽，非常适合搭配豆腐炖。尤其是菠菜、油菜等绿叶蔬菜，能够为豆腐带来更多的营养成分。

2.香菇：香菇富含蛋白质、钙质和维生素，能够增强豆腐的口感和营养价值，可以增加菜品的厚重感。

四、煮熟的黄豆可以做豆腐吗

因为做豆腐的过程比较复杂，做豆腐豆子必须是生的，浸泡一夜然后磨成浆让，磨出来在经过过滤出来的才是豆浆汁，经过几道工序的加工才能够做成豆腐，如果煮熟了的话，那个豆汁就磨不出来了，就做不出来豆腐，豆制品之类的

五、红豆腐怎么做

红豆腐是一种传统的中国豆腐,因为它的色泽为红色而得名。以下是制作红豆腐的基本步骤:

1.将黄豆浸泡在水中6至8小时,至豆子浸泡至软化。

2.将豆子沥干,放入搅拌机中搅拌成泥状。

3.将清水倒入搅拌机中,搅拌至豆浆产生泡沫。

4.将豆浆倒入锅中,用中小火煮沸,然后关火,让豆浆在热水中浸泡30分钟至1小时。

5.将泡好的豆浆过滤掉豆渣,倒入一个大锅中。

6.在豆浆中加入红糖和盐,搅拌均匀。

7.将锅加热至红糖完全溶解,继续加热2至3分钟,直到豆浆变红。

8.将防腐剂(可选)加入锅中,搅拌均匀。

9.将锅转小火,慢慢炖煮1小时,直到豆浆变稠。

10.将红豆腐盛出,切成小块,即可享用。

-在制作红豆腐的过程中,豆浆的温度非常重要,过热或过凉都会影响豆腐的质量。

-红豆腐需要炖煮1小时,所以需要耐心,不能急于求成。

-如果希望豆腐更加入味,可以在煮红豆腐的过程中加入适量的盐或酱油。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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