豆芽和什么菜一起炒豆芽和什么炒起来好吃

发布时间：2023-11-01 15:51:37

发布者：网友

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1、绿色豆芽，五花肉，葱，蒜，花生油，味极鲜酱油，香醋，盐，白糖

2、绿色豆芽儿，去根蒂，洗净备用。

3、热锅，凉油；油热，滑入肉片，炒香。

4、来大半炒勺味极鲜酱油，翻炒几下，喷香。

5、来大半炒勺香醋，继续翻炒。再撒点儿白糖，炒炒即可出锅。

现实生活当中有黄豆芽，豌豆芽，绿豆芽，现在还有比较高档的花生豆芽。我认为只要能买到的豆芽，炒菜来都好吃，不过不要炒得失去太多的水分。绿豆芽炒来要好吃些，因为绿豆芽小炒得快些。这样炒来水分含量就比较多。花生豆芽适合凉拌来吃，很有营养价值。

黄豆芽炒韭菜好吃。所需材料：黄豆芽500克、韭菜1把、干辣椒4-5个、油盐适量、花椒适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒半汤匙。

调料：色拉油30克，盐3克，大葱20克

1.将黄豆芽洗净，去根须；葱切段。

2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下葱段煸香，撇去葱段，下黄豆芽，精盐迅速炒拌断生，出锅装盘即可。

1、瘦肉切丝，拌入调味料腌10分钟。

2、黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。

3、先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。

4、肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料和韭菜炒匀，即可盛出。

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