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一、麦当劳,肯德基汉堡里夹的肉片是什么肉呀

肯德基和麦当劳的汉堡，一般通过名字就知道是什么肉了，比如香辣鸡腿堡堡，那就是油炸的鸡胸肉，还有肯德基的奥尔良鸡腿堡，就是奥尔良口味的鸡肉。一般都是鸡胸肉做的，麦当劳的巨无霸就是猪肉的，大部分都是猪肉和鸡肉做的，现在为了减脂，还出了植物肉款，就是肉味的素食肉，豆制品

二、乌龟有肉在肚子里是什么意思

1、乌龟有肉在肚子里头，谚语，意思是比喻奸谋老算之徒，他们的阴险诡计埋藏得很深，不容易被人发现。

2、谚语是民间集体创造广为流传言简意赅并较为定性的艺术语句是民众的丰富智慧和普遍经验的规律性总结

三、肉在肉中是什么意思

人在人上，君王笑。肉在肉中，臣子哭这个是有典故的，大家现在都只载取前段，以为是黄色的，其实不是。说的是同治帝，喜欢一种游戏。大体说来，就是在人的身上转圈，人是肉垫子。整个人的体重都在一个手上，手压在别人小腹上转，就压进去了，非内脏破裂不可。很多太监就是这样活活压死。所以有人云：人在人上，君王笑，肉在肉中，臣子哭。

四、朝鲜冷面里的肉是什么肉

1、朝鲜冷面里的肉，是我们延边地区的黄牛牛肉。古时候朝族人非常喜欢吃牛肉，但是牛肉非常贵，一般人家吃不起，那个时候他们做冷面的汤都是牛骨熬制的。

2、逢年过节，老人花甲，新婚庆典，这样的日子里，主人家会在冷面里放牛肉招待大家，显示重视大家。这个习惯就一直保留下来了，如今我们朝鲜冷面里，每碗都要放上两片牛肉。

五、碱放在肉里能起到什么作用

碱放在肉里可以使肉更鲜嫩，更容易熟。加时注意下分量，多了会影响味道。碱是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。它不是化学分类上的碱。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

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