各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享长沙美食介绍，以及长沙有什么特好吃的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、长沙必点10道菜

1、提到长沙，必定想到臭豆腐，提到臭豆腐，必定想到长沙。

2、全国各地有各种各样的臭豆腐，绍兴臭豆腐、南京臭豆腐、台湾臭豆腐等在当地都有口皆碑。但只有长沙臭豆腐，能作为一座城市的美食名片而存在。

3、臭豆腐的“臭”，也并不是豆腐本身放久了而产生的气味，而是因为浸泡原胚的卤水有异味，但泡好的原胚有股清香。

4、新鲜出锅的臭豆腐闻起来其实并不臭，像黑色经典臭豆腐出锅散发的就是豆腐的清香味。

5、真的很多人排队要排好久，先点单再排队拿。这里的臭豆腐基本上都是用筷子戳一个口子再把酱料浇进去，比直接把料浇到豆腐上要更入味，外脆里嫩，不愧是长沙最好吃的臭豆腐。

6、有人说，口味虾诞生在长沙以外的任何一座城市，都不一定会有今天的名声。究其原因还在于长沙人爱热闹的性格，一盆盆红彤彤的口味虾火爆热辣。

7、它的口味偏重辣味，这种辣不同于普通菜肴的那种辛辣或者麻辣，而是一种极其纯粹的辣，辣的你舌头直伸口水直流，但是却沉醉于这种辣味中，只想着喝杯啤酒再来俩口味虾。

8、红艳艳的虾壳，白嫩嫩的虾肉，汤汁上还浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。

9、虾肉入口，可以尝到的是和调味料糅合在一起之后的一种特殊肉香，作为主角的虾发挥得很好：鲜、甜、辣、香，面面俱到！让人欲罢不能！

10、长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。

11、吃起来不但又香又辣，而且蟹肉与比普通河蟹的蟹肉比起来更加细嫩鲜美，吃了都不忍放下筷子。

12、湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，是朋友聚会的佳肴。

13、从腌制到卤制足足3天时间，让鸭子360度无死角入味，里三层外三层一直辣到骨子里，当然不能吃辣的也可以选择微辣口味，不管能吃辣或不能吃辣都能吃得爽翻天，连骨头都不能放过。

14、其历经百年风雨，包子的地位未曾动摇，她家的包子究竟有多火？从每天早晨门前绵延曲折的买包长龙便可窥见一二，据《三湘都市报》报道，德园曾经一天卖出了17万个包子，创造了记录！

15、选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。

16、德园的老面发酵，绝不添加使用“泡打粉”，所制包点皮厚馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。

17、说起糖油粑粑，还真是一道特别有意思的点心。

18、它特别的简单，热乎乎的糖油粑粑，裹着浓郁的糖汁，虽然只是糯米粉、糖和油混合而来的滋味，可就是那么特别，软糯香甜，百吃不腻。

19、新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，引人胃口大开。

20、最有特色的是有的糖油粑粑会加入新鲜的桂花，吃的时候阵阵清香飘进嘴里，美味极了。

21、酱香猪油味浓，吃起来柔软入味，那种无肉胜有肉的满足感，让你一天都精神倍爽，念念不忘。

22、最地道的长沙口味，米粉软糯配上喷香的猪油酱油香葱，然后直接靠米粉的热度融化猪油，拌匀即可，都是用新鲜肥肉炼油，手工粉，Q弹爽滑，吃起来绝对是无肉胜有肉，味道实在棒！

23、提到了葱油粑粑，一看到这四个字，就忍不住流口水了。

24、对于土生土长的长沙孩子来说，很多油炸的早点，也曾经是一直伴随我们成长的，它们不是网红零食，不需要打卡，存在于家附近或者学校附近，或者菜市场出入的街口，都是我们经常路过的地方。

25、它们身价不高，那时都只要几毛钱就能买一个解解馋。

26、每当上学放学经过这些摊子的时候，总是能看到好几个别的大人小孩也站在摊子前，天热就抹着汗等，天冷就跺着脚等，耐性的等摊主炸出新鲜的赶紧拿起来，边走边吃。

27、香肠全用纯猪肉，肥肉取猪背脊膘，瘦肉必须是腿肉，因为纯肉不容易熟透，

28、所以煎炸时间大概4—5分钟左右。油炸爆开后等香肠“开花”了再捞起来，

29、裹上秘制的鲜香辣椒粉，看着就想咬一口。外皮香脆，里面的肉质鲜嫩。

30、除了猪油拌粉，长沙妹子最爱吃的是什么！没错，可以一天不吃肉不能一天不唆粉，早上经常听到同学、同事说嘿，唆碗粉去不？在湖南，吃粉是件大事，长沙的米粉也有很多讲究，轻佻，免码，带线干，码子还分了炒码，盖码……老一辈长沙人喜欢点一碗不加汤的干粉，吃完后再要老板加汤，倒点醋，几口喝完，也不着急走，要杯茶，几个邻居坐着能聊一上午。

二、长沙西站有什么好吃的

1、长沙是湖南省的省会，汇集了湖南各地特色美食，那长沙西站有什么好吃的呢？

2、有特色点心小吃吴酥生，吴酥生的特色代表有蛋黄酥，榴莲酥，枣泥酥，肉松小贝。还有特色糖炒板栗，书亦烧仙草，一点点，茶颜悦色，长沙经典臭豆腐，还有特色美食腊鲢鱼，还有西站离宁乡很近，有特色柴火鸡。

三、长沙有什么特好吃的

长沙臭豆腐、长沙口味虾、毛氏红烧肉、法饼、糖油粑粑、剁辣椒、长沙米粉、唆螺、剁椒鱼头等。其中，长沙臭豆腐是湖南长沙的经典特色

四、湖南菜为什么那么好吃

它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟重制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。

五、长沙有什么好吃的特产，旅行时可以带走哦

糖油粑粑长沙小吃中最有名的，糖油粑粑要算一个了，走在长沙的大街小巷上,随时能闻到沁人心脾的糖油粑粑香味,看到炸糖油粑粑的摊点。

1、油炸臭豆腐虽然味道闻起来臭,但是吃起来很香,特别是配上酱料口感简直一流，毛氏红烧肉菜这是韶山最著名的美食,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,用上等酱油加少量的糖烧制而成,颜色呈金黄色。

2、烧辣椒拌皮蛋菜这是湖南人最常做的家常菜,能帮助清热去燥止牙痛等,新鲜的辣椒烧了以后又香又软,拌上调味料,非常可口好吃，麻辣小龙虾又叫长沙口味虾香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香色泽红亮,质地滑嫩滋味香辣，20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

3、油淋糯米鸡是长沙的一道传统名菜，对制造技艺要求较高，要剥取肥母鸡的整皮,灌入经过加工配制的糯米鸡肉等,仍恢恢复鸡的丰满形态,再经低温蒸熟后下锅油炸，油淋糯米鸡的最大特征就是表皮酥，香辣唆螺是长沙的特征小吃.做制法非常有特征,选鲜活的小田螺洗净后用钳子钳去螺尾,重复搓洗,置炒锅内旺火翻炒,起锅后,与生姜辣椒酱油鱼香叶等佐料一同煮一会即可。

好了，关于长沙美食介绍和长沙有什么特好吃的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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